Stai conectat...

DIVERSE

Cum să faci cartofi wedges ca la fast-food acasă. Rețeta simplă pentru o gustare crocantă și delicioasă

Publicat

la

Dacă vrei să pregătești acasă cartofi wedges crocanți, aromați, ușor picanți și chiar mai buni decât la fast-food, trebuie să știi că rețeta este mult mai simplă decât pare.

Cum să faci cartofi wedges ca la fast-food acasă

Îi poți face la cuptor, în air fryer sau în tigaie, iar câteva condimente și un truc simplu îi ajută să capete textura specifică celor pe care i-ai mâncat  deja în oraș.

Pentru început, spală foarte bine 500 de grame de cartofi, folosind o perie, apoi clătește-i sub jet de apă. Coaja poate fi păstrată, cu condiția ca legumele să fie curățate corespunzător.

Citește și : Desertul tradițional căutat în zona Moldovei. Cum îl preparau bunicii noștri: „Aduce aminte de copilărie”

Taie fiecare cartof în două, pe lungime, apoi fiecare jumătate în 3-4 felii, în funcție de dimensiunea cartofului. Pune feliile într-un bol cu apă rece și lasă-le aproximativ 30 de minute.

Între timp, pregătește amestecul de condimente:

  • 1 linguriță de pudră de ardei iute roșu sau ¾ linguriță de paprika
  • ¼ linguriță de piper negru
  • 1 linguriță de praf de usturoi
  • 1 linguriță de praf de ceapă
  • ¾ linguriță de sare
  • 1 linguriță de cimbru
  • 1 linguriță de oregano
  • 1 linguriță de busuioc
  • 2 linguri de amidon de porumb sau făină

Amestecă toate condimentele într-un bol și gustă pentru a verifica dacă mai este nevoie de sare.

Cum faci cartofii wedges la air fryer

Preîncălzește aparatul la 200-220 de grade Celsius. Scurge bine cartofii și usucă-i cu un prosop de bucătărie, apoi adaugă două linguri de ulei și amestecă astfel încât toate feliile să fie acoperite.

Presară amestecul de condimente și amidon peste cartofi și amestecă bine. Este important ca fiecare felie să fie acoperită uniform.

Pune cartofii în coșul air fryerului, fără să îi înghesui. Îi poți găti la 200 de grade timp de 8-9 minute, apoi scuturi coșul și îi mai gătești alte 8-9 minute, până când devin aurii și crocanți.

O altă variantă este să folosești programul pentru cartofi prăjiți, iar la final să îi mai lași 2-3 minute la temperatura maximă pentru un plus de crustă.

Cum pot fi pregătiți la cuptor

Pentru varianta la cuptor, încălzește cuptorul la 220 de grade Celsius și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.

După ce ai scurs și condimentat cartofii, așază-i în tavă cu partea cu coajă în jos. Coace-i aproximativ 30-35 de minute, până când devin crocanți la exterior. Timpul poate varia în funcție de dimensiunea cartofilor și de cuptor.

Cum îi faci la tigaie, pentru o crustă extra crocantă

Dacă alegi varianta prăjită în ulei, cartofii trebuie mai întâi fierți parțial. Pune apă cu sare la fiert, adaugă cartofii și lasă-i până când sunt pe jumătate gătiți.

Scoate-i imediat într-o strecurătoare și lasă-i să se răcească complet. Apoi adaugă condimentele și puțină apă, astfel încât făina sau amidonul să se fixeze pe suprafața lor.

Încinge uleiul într-un vas adânc și prăjește cartofii în tranșe. După prima prăjire, scoate-i într-o strecurătoare, apoi prăjește-i din nou la foc mediu-mic până când devin aurii și crocanți.

Prăjirea în două etape este trucul care îi ajută să capete o crustă mai crocantă.

Trucuri pentru cartofi wedges reușiți

Cartofii wedges se servesc cât sunt calzi și pot fi mâncați simpli sau alături de sos de usturoi, sos picant, ketchup ori guacamole.

Fierberea prealabilă nu este necesară dacă alegi cuptorul sau air fryerul, însă este importantă pentru varianta prăjită în ulei. În cazul cartofilor mai vechi, acest pas poate fi cu atât mai important, deoarece există riscul ca aceștia să se rumenească la exterior fără să fie suficient de gătiți în interior.

Pentru o textură cât mai crocantă, cartofii trebuie uscați bine înainte de a adăuga uleiul și condimentele.

Citește și : Cinci salate pentru o talie mai subțire. Rețetele recomandate de un medic nutriționist

După prăjire, se recomandă ca uleiul să fie aruncat și să nu fie refolosit. Dacă alegi totuși să îl păstrezi, este mai bine să nu folosești paprika sau pudră de ardei iute în amestecul de condimente, deoarece acestea îl pot colora.

Loading

DIVERSE

Vladimir Putin i-a primit pe emisarii lui Donald Trump la Moscova. Discuții despre încheierea războiului din Ucraina

Publicat

la

Președintele rus Vladimir Putin s-a întâlnit sâmbătă, la Kremlin, cu emisarul american Steve Witkoff și Jared Kushner, ginerele lui Donald Trump, în contextul eforturilor de relansare a negocierilor pentru încheierea războiului din Ucraina.

Vladimir Putin s-a întâlnit cu emisarii lui Donald Trump la Moscova

Liderul de la Moscova a transmis că dialogul dintre Rusia și SUA este benefic și că Moscova consideră oportună cooperarea cu Washingtonul, potrivit News.ro, care citează Reuters.

Vladimir Putin le-a spus celor doi reprezentanți ai administrației americane că relațiile dintre Rusia și Statele Unite au avut în mod tradițional efecte favorabile pentru ambele părți și a subliniat disponibilitatea Moscovei de a colabora cu Washingtonul.

Citește și : Vladimir Putin anunță o pauză de 72 de ore a atacurilor rusești asupra Kievului, în timp ce emisarii lui Donald Trump ajung la Moscova

Steve Witkoff i-a transmis liderului rus urările lui Donald Trump și mulțumirile președintelui american pentru respectarea încetării focului pe perioada vizitei delegației americane.

La rândul său, Putin a afirmat că Rusia va face tot ce este necesar pentru ca mediatorii implicați în negocieri să fie în siguranță.

Witkoff și Kushner au ajuns la Moscova pentru discuții privind posibilitatea opririi războiului din Ucraina. Întâlnirea de la Kremlin reprezintă o nouă încercare a administrației Trump de a debloca negocierile dintre Moscova și Kiev.

Vizita are loc într-un moment în care atacurile aeriene rusești și ucrainene s-au intensificat. În paralel cu discuțiile, Putin și președintele ucrainean Volodimir Zelenski au convenit asupra unei suspendări temporare a atacurilor asupra capitalelor celor două state.

Eforturile diplomatice americane au pierdut din ritm în ultimele luni, în condițiile în care atenția Washingtonului s-a concentrat asupra conflictului cu Iranul.

Ultima vizită oficială pe care Witkoff și Kushner au făcut-o la Moscova a avut loc în luna ianuarie, când cei doi au fost primiți de Putin la Kremlin.

Următoarea oprire a emisarilor: Kiev

După discuțiile de la Moscova, cei doi emisari americani urmează să ajungă duminică la Kiev. Vizita este una importantă pentru procesul de pace, fiind prima dată când Witkoff și Kushner se deplasează împreună în capitala Ucrainei în cadrul actualelor negocieri.

La începutul întrevederii de la Kremlin, Vladimir Putin le-a cerut celor doi să îi transmită lui Donald Trump „urările sale călduroase și recunoștința sa”. Liderul rus a descris în același timp situația din Ucraina drept „nu tocmai simplă”.

Rusia a declanșat invazia pe scară largă a Ucrainei la 24 februarie 2022, iar conflictul continuă de mai bine de patru ani.

În paralel cu întâlnirea de la Kremlin, purtătorul de cuvânt al președinției ruse, Dmitri Peskov, a confirmat suspendarea temporară a atacurilor asupra capitalei ucrainene.

„(Preşedintele rus Vladimir) Putin a ordonat ca timp de trei zile, începând de la miezul nopţii de astăzi, să nu se efectueze atacuri împotriva Kievului”, a declarat purtătorul de cuvânt al preşedinţiei, Dmitri Peskov, pentru agenţia de ştiri rusă TASS.

Citește și : Trump susține din nou că Putin nu va ataca NATO: ”Îl cunosc foarte bine”. Președintele american anunță o nouă încercare de pace în Ucraina

Volodimir Zelenski a anunțat, la rândul său, că Ucraina este pregătită să oprească atacurile asupra Moscovei până luni. Președintele ucrainean a precizat că a discutat sâmbătă după-amiază cu reprezentanții americani, după sosirea acestora în capitala Rusiei.

„De acum şi până la sfârşitul zilei de sâmbătă, precum şi duminică şi luni, Ucraina este gata să se abţină de la atacuri asupra Moscovei, şi ne aşteptăm ca ruşii să facă acelaşi lucru în ceea ce priveşte Kievul”, a spus el.

Delegația americană a fost întâmpinată pe aeroportul din Moscova de Kirill Dmitriev, reprezentantul rus implicat în negocierile cu Statele Unite. Acesta a publicat imagini de la sosirea lui Witkoff și Kushner și a transmis mesajul: „Bine aţi venit la Moscova, artizani ai păcii”.

Loading

Citește tot

DIVERSE

Supă cremă de dovleac copt cu feta și usturoi caramelizat. Rețeta este populară pe TikTok și foarte simplu de pregătit

Publicat

la

Supa cremă de dovleac copt cu feta și usturoi caramelizat este, fără îndoială, rețeta acestui început de toamnă.Coacerea dovleacului alături de o căpățână întreagă de usturoi și o bucată generoasă de brânză feta oferă un contrast perfect între dulce și sărat.

Citește și: Supă cremă de vinete și dovlecei. Rețeta lui chef Joseph Hadad 

Ingrediente:

  • 1 dovleac plăcintar mediu (sau dovleac Butternut), curățat de coajă și tăiat cuburi
  • 1 căpățână întreagă de usturoi
  • 1 ceapă roșie mare, tăiată în sferturi
  • 100g brânză feta (plus extra pentru servit)
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • 500ml supă de legume (sau apă fierbinte)
  • 100ml smântână lichidă pentru gătit (minimum 20% grăsime)
  • Condimente: sare, piper, un praf de nucșoară și fulgi de ardei iute (opțional)
  • Pentru decor: semințe de dovleac trase la tigaie și un strop de ulei de măsline

Cum se prepară supa cremă de dovleac copt

Preîncălzește cuptorul la 200°C, apoi pune cuburile de dovleac și sferturile de ceapă pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Taie partea de sus a căpățânii de usturoi (cât să se vadă cățeii), stropește-o cu puțin ulei de măsline, presară sare și învelește-o strâns în folie de aluminiu. Pune-o pe tavă lângă legume.

Stropește dovleacul și ceapa cu ulei de măsline, sare și piper. Pune bucata de brânză feta direct în mijlocul tăvii. Coace totul timp de 30-35 de minute, până când dovleacul este complet moale și ușor rumenit pe margini.

Transferă dovleacul, ceapa și brânza feta coaptă într-o oală adâncă sau în blender. Desfă folia de aluminiu și strânge căpățâna de usturoi de la bază – cățeii de usturoi, acum transformați într-o pastă cremoasă și dulce, vor ieși singuri din coajă trựct în oală.

Adaugă supa de legume caldă și smântâna lichidă. Blendează totul până obții o textură perfect fină și catifelată. Dacă supa este prea groasă, mai adaugă puțină apă fierbinte. Pune oala pe foc mic pentru 2 minute, adaugă un praf de nucșoară și potrivește de sare și piper.

Servește supa caldă, decorată cu brânză feta sfărâmată, semințe crocante de dovleac și crutoane rumenite cu unt.

Loading

Citește tot

DIVERSE

Cum arată Marina Voica la 90 de ani. De o eleganță fără cusur, îndrăgita artistă surprinde prin vitalitatea și optimismul său: „Tot timpul sunt în mișcare, în acțiune, așa este bine”

Publicat

la

La nouă decenii de viață, Marina Voica urcă pe scenă, merge la podcasturi și la emisiuni TV, face treabă prin grădină, încalță tocuri și își alege cu mare atenție ținutele. Are un stil de viață sănătos, fără prea multe restricții. Privilegiază legumele și fructele pe care le cumpără din piață, de la țărani. Iar la alimentația sănătoasă se adaugă atât faptul că este cât se poate de activă, cât și faptul că, de peste două decenii, trăiește la Breaza, acolo unde aerul munților este o adevărată binecuvântare pentru trup și pentru minte.

Să știți că mănânc cam orice, și cu multă poftă, mai ales legume și fructe, pe care eu le cumpăr de la piața din Breaza, orășelul cochet, în care locuiesc de peste 20 de ani. Important este să mănânci puțin și des, cam la 3-4 ore, să ai câte o gustărică. Am și marele noroc că sunt așa, mai subțirică, și din familie, tot așa erau și părinții și fratele meu”, declara Marina Voica într-un interviu acordat Click anul trecut.

Marina Voica

Pe lângă alimentație, cântăreața cu origini rusești este atentă și la mișcare. La 90 de ani, nu mai performează ca în tinerețe, dar acesta nu este un motiv să renunțe complet la gimnastică.

Citeste si Marina Voica, dezvăluiri sincere în pragul vârstei de 90 de ani: „Nu vreau să prind suta, dacă nu voi mai conduce mașina”

De când mă știu, fac și exerciții fizice, în fiecare dimineață, sunt exerciții de înviorare, ca la școală. Nu uitați că am fost campioană la gimnastică ritmică, în Rusia, țara natală. Nu mai fac, ca pe vremuri, 100 de genuflexiuni, ci ceva mai simplu, ca pentru vârsta mea, pentru a fi în formă. În plus, mă plimb prin curte, mai fac treabă, tot timpul sunt în mișcare, în acțiune, așa este bine, nu să stai pe loc”, declarat artista într-un alt interviu de anul trecut.

Îndrăgita artistă recunoaște că i-a plăcut tot timpul să fie elegantă și este înnebunită după haine. Spune că își achiziționează cam tot ce își dorește, însă fără să dea mulți bani pe ele. Și mai spune că bucuria cumpărării unui articol vestimentar o ține cam o săptămână.

Marina Voica

Achiziționez, dacă îmi place ceva, dar nu dau bani mulți pe ținute. Iar din clipa în care am cumpărat o bluză sau o rochie, mă bucur o săptămână. Așa-mi păstrez și buna-dispoziție. Am foarte multe haine, rochii, pantofi, și, chiar dacă stau, pe acolo, în dulap, mulți ani, prăfuite, nu mă pot despărți de ele.

Pentru că, atenție, moda revine! În plus, sunt invitată la multe evenimente, le mai scot și, pac, le mai combin, ca să fie ținute diferite. Nu dau lucrurile vechi și nu le arunc ușor, chiar dacă unele nu le port cu anii. Așa arăt mereu elegantă, cu investiții mici”, a mai dezvăluit artista pentru sursa citată.

Citeste si De ce și-a părăsit Marina Voica primul soț: „Puţin îi păsa că sunt căsătorită, m-a luat de mână şi m-a dus”

Loading

Citește tot

DIVERSE

Dinamo a învins-o pe FCSB cu 2-1 în derby-ul de pe „Arcul de Triumf”. „Câinii roșii” au jucat în superioritate numerică din minutul 31

Publicat

la

Dinamo a învins-o pe FCSB cu 2-1, sâmbătă seara, în derby-ul etapei a opta din SuperLiga, disputat pe stadionul „Arcul de Triumf”. „Câinii roșii” au marcat prin Martin Pascual și au beneficiat de un autogol al lui Ofri Arad, în timp ce David Miculescu a înscris pentru formația roș-albastră.

Dinamo a început mai bine partida și a avut mai multe ocazii în prima repriză, însă momentul care a schimbat desfășurarea meciului a venit în minutul 31. Andre Duarte a fost eliminat direct după ce l-a lovit pe Alexandru Mărginean, iar FCSB a rămas în inferioritate numerică.

Citește și : Sorana Cîrstea s-a calificat în optimile de la finală e la US Open. Câți bani și-a asigurat VIDEO

Câinii roșii au profitat rapid de avantaj, iar în minutul 36 Martin Pascual a înscris din interiorul careului de șase metri, după o fază verificată de VAR. Reușita a fost validată după analiza arbitrajului video.

FCSB a avut și ea o șansă importantă înainte de pauză. Arnold Garita a trimis mingea în plasă în minutul 45+2, însă Istvan Kovacs a fluierat fault în atac, iar golul nu a fost acordat.

La pauză, Dinamo a intrat în avantaj, iar după reluarea meciului, dinamoviștii au continuat să pună presiune pe poarta lui Ștefan Târnovanu.

În minutul 78, formația lui Nuno Campos și-a mărit avantajul. Martin Pascual a reluat cu capul o centrare în careu, iar Ofri Arad a deviat mingea în propria poartă.

FCSB a revenit în joc șase minute mai târziu. David Miculescu a înscris cu un șut spectaculos din afara careului, la colțul lung, și a redus diferența la 2-1.

Finalul a fost unul dramatic. În minutul 86, Dinamo a primit penalty după ce Ștefan Târnovanu l-a faultat pe Zandbergen în careu. Danny Armstrong a executat lovitura de la 11 metri, însă portarul FCSB-ului a parat.

Dinamo a rămas și ea în zece oameni în prelungiri. Cătălin Cîrjan a primit al doilea cartonaș galben în minutul 90+1, după o simulare, și a fost eliminat.

Citește și : Apariție-surpriză a lui Dan Petrescu în Italia. Motivul pentru care a mers la meciul lui Daniel Bîrligea

FCSB nu a mai reușit însă să egaleze, iar Dinamo s-a impus cu 2-1.

Victoria îi consolidează lui Dinamo poziția fruntașă în SuperLiga, după ce formația lui Nuno Campos pornise etapa de pe primul loc, cu 14 puncte.

FCSB, în schimb, traversează o perioadă dificilă, după două înfrângeri consecutive în campionat, 0-1 cu CFR Cluj și 1-3 cu UTA Arad.

Loading

Citește tot

DIVERSE

Corina Caragea, recompensată după 21 de ani la Pro TV. Ce cadou a primit prezentatoarea

Publicat

la

Corina Caragea a avut parte de o recompensă specială după 21 de ani petrecuți la Pro TV. Prezentatoarea știrilor din sport a primit o lună de concediu, pe care a decis să o transforme într-o călătorie lungă pe două continente.

Vedeta, în vârstă de 43 de ani, este una dintre cele mai cunoscute prezentatoare de știri din România. Pe lângă televiziune, una dintre marile sale pasiuni este călătoria, iar timpul liber primit acum îi oferă ocazia să descopere mai multe locuri.

Corina Caragea susține că pauza de la serviciu reprezintă un cadou pentru activitatea sa îndelungată în cadrul Pro TV.

Citește și : Andreea Marin, transformare totală după această vară. Mesajul postat pe Internet: „Am nevoie să mă deschid către el”

„Am primit acest cadou pentru că sunt un angajat vechi, loial și cu performanțe. Deci da, e o recompensă. Am 21 de ani la PRO TV și am primit cel mai frumos cadou pe care mi l-aș fi putut dori”, a declarat Corina Caragea, într-un interviu pentru Libertatea.

Concediul este programat pentru finalul lunii septembrie 2026, aceasta urmând să călătorească în Europa și America.

„Sunt destinații îndepărtate, merg și la mare, merg și la munte, merg și în orașe. În unele am mai fost deja, în altele merg pentru prima dată. Cred că o să-mi bubuie telefonul de la atâtea poze. Merg pe două continente: Europa și America. Vor fi 4 avioane.

Pentru că merg așa departe simt nevoia să stau totuși la destinație o săptămână. Inițial mi-am propus să fie o lună «recharge», dar din obișnuință cred că o să mă întorc mai obosită decât am plecat, pentru că mi-am făcut foarte multe planuri, am multe avioane, drumuri și o să trec prin toate anotimpurile și toate formele de relief!”, a mai spus vedeta.

Itinerariul pregătit de vedetă include de la litoral, la zone montane, până la orașe, iar aceasta se așteaptă la temperaturi și condiții meteo diferite pe parcursul călătoriei sale.

Pentru zborurile lungi, Corina Caragea spune că se bazează și pe milele acumulate prin programele de fidelitate ale companiilor aeriene. Punctele strânse îi permit inclusiv să obțină upgrade-uri.

Citește și : Oana Roman a dezvăluit, în sfârșit, cum a slăbit. A dat jos 15 kilograme în 6 luni. ”Am primit un tratament” / GALERIE FOTO

De această dată, prezentatoarea va călători la clasa economy premium, nu la business, însă beneficiază de avantajul unui număr mai mare de bagaje.

Loading

Citește tot

DIVERSE

Care sunt electrocasnicele care consumă cel mai mult curent electric. Trucuri simple pentru facturi mai mici

Publicat

la

Consumul de curent electric poate crește semnificativ din cauza unor aparate electrocasnice folosite zilnic, dar și a pierderilor de căldură din locuințele mai vechi. Iată care sunt  principalii consumatori și ce măsuri simple pot reduce facturile.

Care sunt electrocasnicele care consumă cel mai mult curent electric

1. Plita electrică

O plită de 3.000 W poate ajunge la un consum anual de aproximativ 1.300 kWh. Pentru a economisi:

  • Folosește plita doar atunci când este necesar.
  • Pune capacul pe oale în timpul gătirii.
  • Folosește vase potrivite pentru ochiul de gătit.
  • Taie ingredientele în bucăți mai mici.

2. Frigiderul

Un frigider de mari dimensiuni poate consuma aproximativ 600 kWh pe an. Consumul poate fi redus prin:

  • Amplasarea aparatului departe de surse de căldură.
  • Dezghețarea periodică.
  • Evitarea introducerii alimentelor fierbinți.
  • Păstrarea temperaturii la aproximativ 6°C în frigider și -18°C în congelator.

3. Mașina de spălat rufe

Un model de 8 kg poate ajunge la aproximativ 600 kWh curent electric anual. Este recomandată folosirea mașinii la capacitate cât mai apropiată de cea maximă și alegerea programelor la temperaturi mai scăzute.

4. Cuptorul cu microunde

Un aparat de 900 W poate ajunge la un consum anual de aproximativ 435 kWh.

5. Uscătorul de rufe

Un uscător de 8 kg poate consuma aproximativ 387 kWh pe an.

6. Mașina de spălat vase

Un model de dimensiuni mari poate ajunge la aproximativ 375 kWh la 100 de cicluri de spălare.

Înlocuirea becurilor clasice cu unele LED este una dintre cele mai simple metode de reducere a consumului de curent electric.

Becurile incandescente transformă doar aproximativ 10% din energia consumată în lumină, în timp ce LED-urile pot transforma în lumină 80-90%.

Pe piață există mai multe variante:

  • Becuri LED
  • Becuri incandescente
  • Becuri cu halogen
  • Becuri economice (CFL)

Cum reduci pierderile de energie într-o casă veche

În locuințele vechi, facturile pot fi majorate și de izolarea slabă, ferestrele învechite sau sistemele de încălzire ineficiente. Printre cele mai importante probleme se numără:

  • Izolația insuficientă sau lipsa acesteia.
  • Ferestrele și ușile prin care intră aer rece.
  • Pardoselile neizolate.
  • Fisurile și curenții de aer.
  • Sistemele vechi de încălzire.

La case, izolarea podului este una dintre cele mai eficiente măsuri, acesta fiind un punct important prin care se pierde căldura. Pentru pereți pot fi folosite soluții de izolare exterioară sau interioară.

Înlocuirea sistemului de încălzire cu unul mai eficient, instalarea unui termostat inteligent și folosirea robinetelor termostatice pot contribui, de asemenea, la reducerea consumului.

O locuință bine izolată trebuie însă să aibă și o ventilație corespunzătoare. Sistemele cu recuperare de căldură permit aerisirea fără pierderi importante de energie.

Loading

Citește tot
Advertisement

PITEȘTI

Advertisement
Advertisement

Câmpulung

În Trend