Șerban Huidu a anunțat vineri, 5 septembrie, moartea tatălui său, Florin Huidu, printr-un mesaj emoționant publicat pe Facebook. Realizatorul TV i-a transmis părintelui său un ultim omagiu și a vorbit despre lecțiile pe care acesta i le-a oferit de-a lungul vieții.

„Generația lor, usor, usor pleca. Urmăm noi….Drum lin către stele domnule inginer Florin Huidu. Îți mulțumesc ca m-ai învățat măsură…”, a scris Șerban Huidu pe Facebook.

Florin Huidu avea aproximativ 74 de ani, iar realizatorul TV a ținut discrete motivele pentru care acesta s-a stins din viață. Cu toate acestea, într-un interviu acordat în 2023, tatăl lui Șerban și al lui Vlad Huidu povestea despre problemele medicale prin care trecuse și despre momentele dificile din viața sa.

Citește și : Doliu în lumea filmului. A murit un celebru regizor, Rona Hartner a jucat în filmele lui

„În ultimii 17 ani, de când eu am două stenturi, din cauza unui infarct cu stop cardiac, mi s-au întâmplat toate lucrurile rele. Am avut atunci stop cardiac timp de 26 de secunde, la Budimex. Cât să mai ducă și inmioara asta? Am sufletul încărcat. Am trecut prin viață cu de toate. S-au adunat multe. Vă pot spune doar că în acest moment nu am nimic pe numele meu”, a spus Florin Huidu la acel moment.

În același interviu, acesta vorbea și despre divorțul de cea de-a doua soție, care, potrivit declarațiilor sale, s-a întors la primul ei iubit. Florin Huidu spunea că a rămas singur și că nu își mai dorea o altă relație.

„Am divorțat, ea s-a împăcat cu primul bărbat ieșit din pușcărie, mi-a luat și copilul care acum e mare. Și am rămas doar cu Vlad și Șerban. Sunt singur, nici n-aș putea să mai accept pe cineva lângă mine. Am și eu tabieturile mele.”, mai preciza Florin.

În perioada respectivă, Florin Huidu încă muncea, deși recunoștea că vârsta îi făcea dificilă găsirea unui loc de muncă stabil. Inginer de profesie și absolvent de Politehnică, el spunea că a lucrat de-a lungul vieții și că, în ciuda problemelor, încerca să se descurce singur.

„Și copiii au problemele, familiile lor. Mai lucrez colo-colo, nu mi-a fost rușine să duc la școală și copii din blocurile din zonă. Muncesc, care e problema? Și sporadic, pe la câte o firmă. La 71 de ani cine să te mai primească?Am fost director, am muncit, am terminat Politehnica cu 10. N-am furat un leu.

Citește și : A murit Costeluș de la Clejani. Care ar fi cauza decesului

În primul rând aveam copiii pe care trebuia să-i apăr și să nu-i fac de rușine. Deocamdată mă descurc, pentru că știu să spăl, să-mi gătesc, să calc. Am ajuns într-o situație grea, îți vine să-ți iei câmpii. Dar am frigiderul plin. Mă duc cu sarmale la copii, am nepoți.”, a mai precizat el, potrivit Cancan.

Castraveții murați sunt crocanți, acrișori și aromați, iar davă vrei să arate inedit, atunci trebuie să folosești un ingredient la îndemâna oricui: sfecla roșie.

Această legumă își transferă în mod natural pigmentul în lichidul în care stă și colorează treptat celelalte ingrediente. Efectul este bine cunoscut în bucătărie: sfecla roșie colorează inclusiv castraveții atunci când sunt combinați într-o salată, iar zeama de sfeclă murată este folosită pentru a obține o culoare roz intensă în alte murături, cum sunt ouăle murate.

Citește și:  Secretul murăturilor turcești crocante. Cum se pregătește saramura care le păstrează perfecte toată iarna

Același principiu poate fi folosit și pentru a pregăti castraveți murați roz, fără coloranți artificiali. Castraveții murați nu lipsesc din cămară, însă, pe lângă cei tradiționali, există și o variantă mai inedită. Cu cât aceștia sunt lăsați mai mult în contact cu lichidul colorat, cu atât nuanța devine mai evidentă.

Cum se prepară castraveții murați roz. Ce trebuie să știi

Cea mai simplă și sigură variantă pentru acasă este cea de murături rapide păstrate la frigider, nu o conservă destinată păstrării lunii întregi în cămară. Pentru conservele stabilite la temperatura camerei trebuie urmată o rețetă testată special pentru conservare, fără modificarea arbitrară a proporției dintre apă și oțet.

Pentru varianda de frigider se folosesc:

-500 g castraveți mici și tari;
-o sfeclă roșie mică;
-250 ml oțet alb;
-250 ml apă;
-1 lingură de sare;
-1-2 linguri de zahăr;
-câțiva căței de usturoi;
-mărar, după preferință;
-boabe de piper sau semințe de muștar, opțional.

Castraveții se spală foarte bine și pot fi păstrați întregi, dacă sunt mici, ori pot fi tăiați rondele pe lungime pentru o murare mai rapidă.

Sfecla se curăță și se taie în felii cât mai subțiri. Este recomandat să folosești mănuși dacă nu vrei să rămâi cu mâinile colorate.

Apa, sarea și zahărul se pun într-o cratiță și se încălzesc până când sarea și zahărul se dizolvă. Oțetul se adaugă conform rețetei alese.

Într-un borcan foarte curat se așază castraveții, feliile de sfeclă, usturoiul și condimentele.

Peste ele se toarnă lichidul de murare, astfel încât legumele să fie acoperite. Preparatul se lasă să se răcească, apoi borcanul se închide și se introduce în frigider.

În cazul murăturilor rapide, aciditatea oțetului este cea care produce gustul specific, fără să fie nevoie să așteptăm săptămâni pentru o fermentație tradițională.

Schimbarea culorii începe relativ repede. La început se colorează lichidul din borcan. Apoi pigmentul sfeclei începe să pătrundă în stratul exterior al castraveților.

Dacă sunt tăiați rondele sau pe lungime, efectul este și mai spectaculos, deoarece pulpa deschisă la culoare intră direct în contact cu marinada roz.

După ce au stat suficient în frigider, vei obține castraveți cu margini roz sau chiar cu o culoare roz-roșiatică pronunțată, în funcție de cantitatea de sfeclă și timpul de marinare.

Citește și:  Castraveți murați. Cum păstrează Sofia Vicoveanca murăturile peste iarnă

Cu trei foi fine de bezea, cremă de vanilie și nucă, frișcă naturală și ciocolată, prăjitura Vânt Japonez impresionează atât prin aspect, cât și prin bogăția gustului.

Deși numele te duce cu gândul la o origine asiatică, povestea desertului este mai apropiată de Europa Centrală și de spațiul fostei Iugoslavii. Rețeta a ajuns, în timp, și în repertoriul gospodinelor din vestul României, unde prăjiturile cu bezea, nucă, creme fine și frișcă au rămas populare.

O prăjitură cu aer retro, dar cu un aspect spectaculos

Vânt Japonez este construit în straturi, iar tocmai această structură îi oferă farmecul. Foile ușor crocante de bezea se combină cu crema catifelată de vanilie, nucile crocante, frișca aerată și ciocolata.

Potrivit Savori Urbane, desertul are trei foi de bezea și două tipuri de cremă: o cremă de vanilie cu unt și o variantă îmbogățită cu nucă și cacao. Rezultatul este o prăjitură consistentă, dar echilibrată de frișca naturală și de textura aerată a bezelei.

captura foto Savori Urbane

Vezi și Cum să scazi colesterolul într-o lună de zile. Alimentele pe care trebuie să le consumi

Este una dintre acele prăjituri care amintesc de mesele festive de altădată, când deserturile de casă erau pregătite cu răbdare și aveau nevoie de câteva ore pentru a ajunge la textura perfectă.

Elementul care diferențiază Vântul Japonez de multe alte prăjituri clasice este blatul. În loc de pandișpan, desertul are trei foi de bezea.

Pentru foile de bezea sunt necesare opt albușuri, 400 de grame de zahăr, un praf de sare, zahăr vanilat și puțin oțet. Compoziția trebuie să fie suficient de stabilă pentru a putea fi întinsă în foi și coaptă fără să se lase.

Aceasta este, de altfel, etapa care cere cea mai multă atenție. Temperatura cuptorului și timpul de coacere trebuie controlate cu grijă, astfel încât bezeaua să se usuce suficient, fără să se ardă. Foile obținute trebuie să rămână ușor crocante și aerate, pentru a crea contrastul cu umpluturile cremoase.

Crema de vanilie și nuca dau savoarea desertului

Umplutura are la bază o cremă de vanilie preparată din gălbenușuri, lapte, zahăr și amidon. După răcire, în cremă se încorporează untul, ceea ce îi oferă o textură fină și consistentă.

O parte din cremă este apoi îmbogățită cu nucă și cacao. Astfel, cele două variante de cremă aduc în fiecare felie aromele de vanilie, nucă și ciocolată, fără ca una dintre ele să domine complet.

Pentru un plus de textură, între straturi pot fi adăugate bucăți mai mari de nucă și alune de pădure, dar și picături de ciocolată. Acestea transformă desertul într-o combinație de texturi: bezeaua este ușor crocantă, crema este catifelată, iar nucile și ciocolata aduc accente crocante.

Ultimul strat este format dintr-o cantitate generoasă de frișcă naturală. Pentru varianta prezentată de Savori Urbane se folosesc 400 de ml de smântână dulce pentru frișcă, cu 30% grăsime, alături de puțin zahăr pudră și vanilie. Deasupra se adaugă 50 de grame de ornamente de ciocolată, care completează aspectul prăjiturii.

Rezultatul este un desert înalt și elegant, predominant alb, în care straturile de cremă, nuca și ciocolata se văd discret între foile de bezea. Tocmai această prezentare face ca Vântul Japonez să fie potrivit nu doar pentru o după-amiază obișnuită, ci și pentru mesele festive.

Citește și Cum să slăbești cu pizza și burgeri. Mihaela Bilic dezvăluie dieta cu fast-food: ”Toată lumea medicală a fost năucită”

[embedded content]

Secretul este timpul de odihnă

Prăjitura Vântul Japonez nu trebuie servită imediat după asamblare. La fel ca în cazul multor deserturi cu foi și creme, are nevoie de câteva ore la rece pentru ca aromele și texturile să se armonizeze.

Pe măsură ce stă la frigider, crema pătrunde ușor în foile de bezea, iar acestea devin mai ușor de porționat. Contrastul dintre bezeaua aerată și crema fină se transformă într-o textură echilibrată. Din acest motiv, desertul este o alegere bună pentru mesele festive. Poate fi pregătit cu câteva ore înainte, lăsat la rece și porționat atunci când este timpul să fie servit.

În curând, părinții vor trebui să pregătească din nou pachețele pentru școală, fiind nevoie de gustări sățioase, practice, ușor de transportat și adaptate pentru vârsta copilului.

O gustare bună nu trebuie să arate ca un platou de restaurant și nici să conțină zece ingrediente. De cele mai multe ori, o combinație simplă între un aliment bogat în carbohidrați, o sursă de proteine sau grăsimi și un fruct sau o legumă poate fi suficientă.

Totodată, există câteva greșeli frecvente pe care le fac părinții: gustări formate aproape exclusiv din dulciuri, porții prea mari, sucuri în loc de apă sau alimente perisabile transportate fără refrigerare.

Citește și: Cât te costă să-ți trimiți copilul la școală în acest an. Rechizitele s-au scumpit cu până la 12%

O gustare care ține de foame mai mult timp nu presupune neapărat o gustare foarte mare. Sațietatea este influențată de compoziția mesei. Alimentele cu fibre, proteine și anumite grăsimi tind să fie mai consistente decât produsele care conțin în principal zaharuri rapide.

Spre exemplu, un fruct consumat singur poate reprezenta o gustare potrivită, însă combinația dintre un măr și câteva nuci poate fi mai sățioasă. La fel, o felie de pâine simplă este diferită de o felie de pâine cu hummus sau cu o sursă de proteină.

Idei pentru pachețelul de la școală. Ce alimente pot include părinții

O metodă ușoară de organizare pentru părinți este să formeze gustarea din nouă sau trei produse: un alment sățios + un fruct sau o legumă + apă.

Idei de pachețel:

-sandviș mic cu brânză + castravete;
-iaurt simplu + fruct;
-măr + unt de arahide;
-crackers integrali + hummus + roșii;
-banană + câteva nuci;
-mini lipie cu hummus și legume.

Sandvișul rămâne o idee bună, însă trebuie făcut cu ingrediente potrivite pentru copil, spre exemplu:

-pâine integrală + brânză + castravete

-pâine + hummus + ardei gras

-lipie + cremă de brânză + legume.

Pentru copiii mici, dimensiunea sandvișului poate fi redusă, iar alimentele tăiate în forme ușor de consumat.

Fructele, printre cele mai practice gustări

Fructele sunt pline de nutrienți și pot fi transportate cu ușurință. Merele, perele, bananele, nectarinele sau mandarinele pot reprezenta opțiuni simple. Fructul întreg are avantajul că nu necesită preparare și nu trebuie să fie îndulcit.

Pe de altă parte, fructele tăiate sunt mai ușor de consumat, însă necesită mai multă atenție privind igiena și păstrarea.

Un măr tăiat, strugurii sau alte fructe porționate trebuie pregătite cu mâinile și ustensilele curate și păstrate în condiții recomandate pentru alimentul respectiv.

În zilele călduroase, o cutie termoizolantă și o sursă de frig sunt utile atunci când alimentul necesită refrigerare.

Citește și: Sume uriașe plătite de Anca Serea pentru școala celor 5 copii: „Cheltuielile sunt mari”

Te uiți la telefon și este 16:16. A doua zi se întâmplă din nou. Apoi observi aceeași combinație pe un ceas, pe un ecran sau exact într-un moment în care te gândești la o decizie importantă. Pentru cei pasionați de numerologie și de semnificația orelor oglindă, astfel de coincidențe nu sunt trecute ușor cu vederea.

Ora 16:16 este asociată cu schimbarea, libertatea, evoluția personală și nevoia de a ieși dintr-o rutină care a devenit prea strâmtă. Mesajul ei nu este neapărat că trebuie să răstorni totul peste noapte, ci că merită să fii atent la oportunitățile care apar și la lucrurile pe care le faci doar pentru că „așa ai făcut întotdeauna”.

Citește și : Horoscop special. Lilith intră în Capricorn pe 14 septembrie, ce schimbări îi așteaptă pe nativi până în iunie 2027

În interpretările numerologice, 16:16 poate veni într-o perioadă în care viața cere mai multă flexibilitate. O călătorie, un curs, o activitate nouă, o schimbare în relații sau pur și simplu curajul de a încerca ceva diferit pot deveni mai importante decât par la prima vedere.

Ce înseamnă ora 16:16

Mesajul central al orei oglindă 16:16 este legat de deschidere către nou, dar și de măsură. Poți simți nevoia de schimbare, însă asta nu înseamnă că orice impuls trebuie urmat imediat. Libertatea fără direcție se poate transforma foarte ușor în haos.

Dacă 16:16 apare frecvent într-o perioadă în care te simți blocat, poate fi privită simbolic drept o invitație de a analiza ce ai nevoie să schimbi. Poate ai rămas prea mult într-un program care nu te mai ajută, într-o relație care nu mai evoluează sau într-un obiectiv care a încetat să te entuziasmeze.

Călătoriile sunt și ele asociate acestei combinații. Nu trebuie să fie neapărat o plecare spectaculoasă în celălalt colț al lumii. Uneori este suficient să schimbi mediul, să vezi oameni noi sau să intri într-un spațiu în care poți descoperi alte perspective.

Din punct de vedere numerologic, cifrele orei 16:16 pot fi adunate astfel:

1 + 6 + 1 + 6 = 14

iar apoi:

1 + 4 = 5

Rezultatul este numărul 5, una dintre cifrele cel mai puternic asociate cu schimbarea, libertatea și experiențele care ne scot din zona de confort.

În numerologie, 5 vorbește despre independență, curiozitate, adaptabilitate, mișcare, magnetism personal și înțelepciunea dobândită prin experiență. Este cifra omului care învață trăind, nu doar analizând.

Apariția repetată a orei 16:16 poate ridica astfel câteva întrebări interesante: sunt mulțumit cu viața mea actuală sau doar m-am obișnuit cu ea? Am nevoie de o schimbare de rutină? Există o experiență pe care o tot amân? Îmi folosesc libertatea pentru a crește sau doar pentru a evita angajamentele? Știu ce este cu adevărat important pentru mine în acest moment?

Citește și : Baba Vanga aduce veşti bune! Cinci zodii vor avea noroc chior în următorii cinci ani

Numărul 5 are însă și o parte dificilă. Dorința de noutate poate duce la excese, decizii impulsive sau tendința de a abandona prea repede lucrurile care cer răbdare. Tocmai de aceea mesajul lui 16:16 poate fi interpretat și ca un avertisment: schimbă ceea ce trebuie schimbat, dar nu distruge ceva bun doar pentru că te-ai plictisit.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR.RO.

Președintele rus Vladimir Putin s-a întâlnit sâmbătă, la Kremlin, cu emisarul american Steve Witkoff și Jared Kushner, ginerele lui Donald Trump, în contextul eforturilor de relansare a negocierilor pentru încheierea războiului din Ucraina.

Vladimir Putin s-a întâlnit cu emisarii lui Donald Trump la Moscova

Liderul de la Moscova a transmis că dialogul dintre Rusia și SUA este benefic și că Moscova consideră oportună cooperarea cu Washingtonul, potrivit News.ro, care citează Reuters.

Vladimir Putin le-a spus celor doi reprezentanți ai administrației americane că relațiile dintre Rusia și Statele Unite au avut în mod tradițional efecte favorabile pentru ambele părți și a subliniat disponibilitatea Moscovei de a colabora cu Washingtonul.

Citește și : Vladimir Putin anunță o pauză de 72 de ore a atacurilor rusești asupra Kievului, în timp ce emisarii lui Donald Trump ajung la Moscova

Steve Witkoff i-a transmis liderului rus urările lui Donald Trump și mulțumirile președintelui american pentru respectarea încetării focului pe perioada vizitei delegației americane.

La rândul său, Putin a afirmat că Rusia va face tot ce este necesar pentru ca mediatorii implicați în negocieri să fie în siguranță.

Witkoff și Kushner au ajuns la Moscova pentru discuții privind posibilitatea opririi războiului din Ucraina. Întâlnirea de la Kremlin reprezintă o nouă încercare a administrației Trump de a debloca negocierile dintre Moscova și Kiev.

Vizita are loc într-un moment în care atacurile aeriene rusești și ucrainene s-au intensificat. În paralel cu discuțiile, Putin și președintele ucrainean Volodimir Zelenski au convenit asupra unei suspendări temporare a atacurilor asupra capitalelor celor două state.

Eforturile diplomatice americane au pierdut din ritm în ultimele luni, în condițiile în care atenția Washingtonului s-a concentrat asupra conflictului cu Iranul.

Ultima vizită oficială pe care Witkoff și Kushner au făcut-o la Moscova a avut loc în luna ianuarie, când cei doi au fost primiți de Putin la Kremlin.

Următoarea oprire a emisarilor: Kiev

După discuțiile de la Moscova, cei doi emisari americani urmează să ajungă duminică la Kiev. Vizita este una importantă pentru procesul de pace, fiind prima dată când Witkoff și Kushner se deplasează împreună în capitala Ucrainei în cadrul actualelor negocieri.

La începutul întrevederii de la Kremlin, Vladimir Putin le-a cerut celor doi să îi transmită lui Donald Trump „urările sale călduroase și recunoștința sa”. Liderul rus a descris în același timp situația din Ucraina drept „nu tocmai simplă”.

Rusia a declanșat invazia pe scară largă a Ucrainei la 24 februarie 2022, iar conflictul continuă de mai bine de patru ani.

În paralel cu întâlnirea de la Kremlin, purtătorul de cuvânt al președinției ruse, Dmitri Peskov, a confirmat suspendarea temporară a atacurilor asupra capitalei ucrainene.

„(Preşedintele rus Vladimir) Putin a ordonat ca timp de trei zile, începând de la miezul nopţii de astăzi, să nu se efectueze atacuri împotriva Kievului”, a declarat purtătorul de cuvânt al preşedinţiei, Dmitri Peskov, pentru agenţia de ştiri rusă TASS.

Citește și : Trump susține din nou că Putin nu va ataca NATO: ”Îl cunosc foarte bine”. Președintele american anunță o nouă încercare de pace în Ucraina

Volodimir Zelenski a anunțat, la rândul său, că Ucraina este pregătită să oprească atacurile asupra Moscovei până luni. Președintele ucrainean a precizat că a discutat sâmbătă după-amiază cu reprezentanții americani, după sosirea acestora în capitala Rusiei.

„De acum şi până la sfârşitul zilei de sâmbătă, precum şi duminică şi luni, Ucraina este gata să se abţină de la atacuri asupra Moscovei, şi ne aşteptăm ca ruşii să facă acelaşi lucru în ceea ce priveşte Kievul”, a spus el.

Delegația americană a fost întâmpinată pe aeroportul din Moscova de Kirill Dmitriev, reprezentantul rus implicat în negocierile cu Statele Unite. Acesta a publicat imagini de la sosirea lui Witkoff și Kushner și a transmis mesajul: „Bine aţi venit la Moscova, artizani ai păcii”.