Conecteaza-te cu noi

NATIONAL

Weekend trending în București (IV): brunch la “restaurănțelul miraculos”, unde găsești cassata siciliană și coclintă maramureșeană, bere artizanală “ironică” și grădina cu filme vs. concerte și picnic în Grădina Botanică

Publicat

in

În cel de-al patrulea episod de „Weekend trending în București” îți spunem în ce cafenea nou deschisă să-ți începi ziua, te îndrumăm spre două picturi murale care merită contemplate și imortalizate pe contul tău de Instagram, îți prezentăm un „restaurănțel miraculos” numai bun pentru un brunch memorabil, dar și un nou desert apărut pe harta orașului: Cassata Siciliana. Plus multe altele.

De această dată îți propun să-ți începi weekendul într-un loc care a fost ceva vreme fie șantier, fie zonă de fițe: bulevardul Decebal. Fițele s-au mai dus (nu în totalitate), șantierul s-a finalizat și el, așa că bucata asta de oraș a început să se mai aerisească.

De curând, aici s-a deschis și un local care vine cu o ofertă cel puțin interesantă, având în meniu lucruri de la câteva alte localuri din București. Este vorba de OMNI (Decebal 7). Găsești la ei cafea de specialitate de la ORYGYNS Specialty Coffee, gelato cu arome de flori de tei, magiun, colivă, morcov & portocale, eugenia, cioco-brownie etc. de la Zelato, dar și pizza calzone de la Zest, una dintre cele mai bune pizzerii din oraș.

În plus, este pet friendly, iar copiii au loc pentru a-și face de cap și pentru a se ocupa cu tot felul de activități.

După ce ți-ai băut cafeaua aici, ai ceva drum de făcut până la următorul local de pe listă, mai ales că traseul presupune și un mic ocol pentru a admira două picturi murale care au fost finalizate în această vară.

Prima se află pe fațada Hotelului Internațional (Căuzași 27) și a fost realizată în luna iulie de artiștii Pandele și LostOptics. Ce e cu adevărat special la această murală este că face parte din inițiativa Eco-graffiti prin care pereții gri sunt transformați în opere de artă care au și rolul de a purifica aerul.

Fiecare pictură murală din această serie (până acum sunt șase în tot orașul și mai urmează una) are capacitatea de purificare a aerului a circa patru copaci maturi. Un pic mai jos, pe Matei Basarab nr. 19, găsești o altă murală cu poveste: „Metamorfoza Icarilor”, realizată de artistul Obie Platon.

Aceasta este un omagiu adus lui Ion Dobran, unul dintre așii aviației de vânătoare române în timpul celui de al Doilea Război Mondial, și este o „transpunere plastică a bătăliei aeriene din 6 iunie 1944, când pilotul american Barrie Davis, aflat la manșa unui avion Mustang P-51, a fost doborât de comandantul Escadrilei 48, Grupul 9 Aviaţie Vânătoare, locotenentul de aviaţie Ion Dobran, care pilota un avion de vânătoare Messerschmitt Bf-109”.

De aici poți s-o iei în continuare pe străduțele Cartierului Evreiesc și să te pierzi pe ele până spre Piața C.A. Rosetti, pentru a ajunge mai apoi la numărul 30 pe Jean Louis Calderon. Aici vei găsi Beautyfood aka un „restaurănțel miraculos”.

Diminutivul își are rostul, pentru că locul este destul de mic, dar cu o grădină interioară frumoasă și cu o atmosferă plăcută. Însă, ce se regăsește în meniu e cu adevărat spectaculos și perfect pentru un brunch memorabil.

Locul s-a schimbat radical după ce a fost preluat în plină pandemie de noii proprietari, printre care și Răzvan Mangu, care a fost Sous Chef și Chef în mai multe locații din București, până a face pasul spre a avea propriul său local.

Cum îmi povestea cu altă ocazie, lui Răzvan îi place să testez, să se joace cu gusturile și să reinventez ce merge reinventat. Așadar, Beautyfood este acum locul unde vrei să ieși pentru că îți dorești să mănânci ceva cu adevărat special. De exemplu, șnițelele au fost reinventate și transformate în niște preparate mind blowing, există și unul din felii de conopidă.

Se mai laudă și cu una dintre cele mai fragede cefe de porc pe care ai gustat-o vreodată, pentru că e gătită timp de 13 ore la foc mic și servită cu piure de fasole. Apoi, mai sunt și ravioli umpluți cu coadă de vită sau înghețată de leuștean, dar și cheesecake-ul cu cremă de mușețel.

Dar meniul se schimbă des și variază în funcție de inspirația și de ingredientele pe care pune mâna Răzvan. Deci, cel mai bine este să le consulți pagina de Facebook, dar și să dai un telefon pentru o rezervare, pentru că, îți reamintim, locul este un „restaurănțel” cu câteva mese.

După un brunch copios la Beautyfood, e cazul să-ți duci din nou picioarele la plimbare. Ca să ai extra motivație, îți zic doar că mergi spre un desert deosebit, care nu cred că se mai găsește prin alte locuri din oraș: Cassata Siciliana. Cei de la gelateria Friddi (Vasile Alecsandri 4) l-au băgat recent în meniu și îl descriu astfel: „o inserție cremoasă de gelato din brânză ricotta și fructe confiate, două straturi de pișcoturi însiropate în lichior de portocale și topping de fistic de origine Sicilia, măcinat fin”.

În fine, dacă nu te dă pe spate, deși e greu de crezut, vei avea aici destule opțiuni de gelato de calitate care sigur nu te vor lăsa indiferent. E cazul să-ți prezentăm și un bar nou în oraș, pentru că nu te putem lăsa pe uscat ocmai în weekend.

Așa că pentru sfânta bere artizanală locală va trebui să traversezi bld. Lascăr Catargiu și să mai faci câțiva pași până pe Dacia 23, unde se află Ironic Taproom. Dacă-ți sună cunoscut, e pentru că barul a funcționat o vreme pe lângă Cișmigiu, dar proprietarii au fost nevoiți să se mute și au făcut-o în locul unde a funcționat o perioadă Atelier Pinion.

Băieții de la Ironic Taproom sunt berari și periodic le prezintă fanilor și celor pasionați de berea artizanală ce experimente au mai făcut. De exemplu, acum pregătesc „un lager nefiltrat mișto, cu 5,1% alcool, de o culoare senzorială galben pai, complet natural fermentată și carbogazificată, ce reunește notele gustative ale predecesoarelor sale: puțin ierboasă și florală, cu note de soc și struguri”.

Se numește Close Enough și noua bere poate fi gustată începând cu marți, 14 septembrie. În general, găsești aici peste 20 de beri craft autohtone la draft, dar și o selecție de astfel de licori din toată lumea, plus o atmosferă foarte mișto.

După câteva pahare de bere artizanală, probabil că ți s-a făcut din nou foame. De data asta îți propunem ca după o plimbare pe Calea Victoriei să te oprești la Coclinta Brasserie (Victoriei 153), locul cu unele dintre cele mai bune plăcinte din oraș.

De fapt, plăcintele lor sunt o specialitate maramureșeană numită coclintă și care înseamnă „turtă din aluat nedospit coaptă pe sobă”. De gustul divin al coclintei și de plating se ocupă Chef Sorin Petru Cucu, care face parte atât din vechiul, cât și din noul val al bucătăriei tradiționale românești, iar referințele sale sunt: „12 ani în pole position la Casa di David și o poveste în derulare de 4 ani la Mahala Restaurant”.

În afară de coclinte, găsești în meniu și alte nebunii care merită încercate, dar te lăsăm pe tine să le descoperi. În acest weekend au loc în oraș mai multe evenimente, printre care și Saga aka „Untold-ul de București”. Dar dacă nu te atrage neapărat oferta sau profilul acestui festival, îți propun să alegi dintre două grădini: una cu filme și Botanica cu concerte și picnic.

Mai exact, la Grădina cu Filme (Piața Lahovari 7), care este o terasă amenajată într-o curte interioară din spatele Pieței Romane și unde au loc aproape în fiecare zi proiecții de filme în aer liber, se desfășoară în acest weekend Bucharest International Film Festival.

Proiecțiile încep cu ora 20:30. Pe de altă parte, în Grădina Botanică are loc ediția de toamnă a Weekend Sessions, adică picnic, sesiuni de poezie și muzică clasică, jazz sau alternative&indie, degustări de vin și produse gourmet etc.

Totul se desfășoară atât sâmbătă, cât și duminică, în intervalul orar 15:00 – 21:00 și este un festival care-ți propune să te bucuri, pe lângă muzică și mâncare bună, de prieteni şi familie într-unul dintre cele mai plăcute spații verzi din oraș.

Comenteaza cu profilul de FB
Advertisements

NATIONAL

ATENȚIE la pliculețele cu prafuri anti răceală sunt pline de E-uri. Lista aditivilor alimentari ascunși în compoziția lor

Publicat

in

De

Un pliculeț cu prafuri anti răceală poate conține până la 9 E-uri. Enorm, arată specialiștii, care atrag atenția și asupra cantității mari de zahăr din aceste produse cu care românii își fac stocuri în fiecare sezon gripal.

Conform unui studiu făcut de InfoCons, în medie, un plic cu prafuri anti răceală conține o cantitate de 4 E-uri.

Cel mai des întâlniți aditivi în plicurile împotriva răcelii sunt E100, E104 (galben de quinoleină), E110 (aditiv alimentar din categoria coloranţilor sintetici azoici), E330 (aditiv alimentar din categoria regulatorilor de aciditate), E331 (citrat de sodiu), E950 (aditiv alimentar sintetic cu rol de îndulcitor) și E951 (aditiv alimentar sintetic, cu rol de îndulcitor şi potenţiator de aromă).

Pliculețele, pline pline de zahăr

De asemenea, într-un singur pliculeț de prafuri anti răceală poate exista o cantitate de până la 87% de zahăr.

Studiul demarat de InfoCons în 2018, repetat în 2019 și continuat în acest an pe baza etichetelor a 20 de produse tip plic de răceală (soluție pulbere pentru suspensie orală), arată că procentajul la care poate ajunge cantitatea de zahăr dintr-un asemenea plic este covârșitoare.

Media de zahăr este de 36%, în condițiile în care unele etichete nu furnizează informații cu privire la cantitatea de zahăr conținută de produs, arată sursa citată.

Câte infecții respiratorii au fost înregistrate

La nivel național, numărul total de cazuri de infecții respiratorii acute (gripă clinică, IACRS și pneumonii) a fost de 47.900, comparativ cu 38.761 înregistrate în S 40/2020.

În săptămâna 04.10.2021 – 10.10.2021 au fost raportate la nivel național 29 cazuri de gripă clinică comparativ cu 10 cazuri înregistrate în aceeași perioadă a anului 2020.

Comenteaza cu profilul de FB
Advertisements
Citeste mai mult

NATIONAL

Reuters confirmă că România e CIMITIR: Un român moare de COVID-19 la fiecare 5 minute. Numărul infectărilor din Europa de Est se apropie de 20 de milioane

Publicat

in

De

Numărul cazurilor de coronavirus din Europa de Est va depăşi în curând pragul de 20 de milioane, potrivit unui bilanţ publicat duminică de agenţia de presă Reuters, în contextul în care această regiune se confruntă cu cea mai gravă situaţie epidemiologică de la începutul pandemiei de COVID-19, iar campaniile de vaccinare se desfăşoară într-un ritm lent. Conform jurnaliştilor de la Reuters, în România o persoană moare de COVID-19 la fiecare cinci minute.

Ţările din estul Europei au cele mai mici rate de vaccinare de pe continent şi mai puţin de jumătate dintre locuitorii lor au primit până în prezent cel puţin o doză a unui vaccin anti-COVID-19, potrivit Agerpres.

Ungaria se află pe primul loc în topul vaccinărilor din Europa de Est, cu 62% din populaţie inoculată cu cel puţin o doză, iar la polul opus se află Ucraina, unde doar 19% dintre rezidenţi au primit o primă doză de vaccin, potrivit platformei online Our World in Data.

Numărul infectărilor noi din această regiune a crescut constant în ultimele săptămâni şi înregistrează în prezent o medie de peste 83.700 de cazuri noi în fiecare zi, cel mai ridicat nivel constatat după noiembrie 2020, potrivit unui bilanţ realizat de Reuters în baza statisticilor oficiale publicate până vineri. Deşi deţine doar 4% din populaţia mondială, Europa de Est înregistrează 20% din numărul total al cazurilor de COVID-19 raportate la nivel mondial.

Conform analizei Reuters, trei ţări din Topul 5 al statelor lumii care au raportat cele mai multe decese în ultimele săptămâni se află în Europa de Est: Rusia, Ucraina şi România.

Creşterea interacţiunilor sociale în spaţii închise după relaxarea restricţiilor antiepidemice şi apropierea iernii sunt factorii care au determinat creşterea numărului de infectări în multe ţări din întreaga Europă, a declarat joi Mike Ryan, directorul departamentului pentru situaţii de urgenţe din cadrul Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS).

Pe măsură ce valul infectărilor se intensifică, mulţi locuitori din Europa de Est au atitudini care pendulează între sfidare şi regretul de a nu se fi vaccinat.

Sute de persoane au protestat la Sofia şi în alte oraşe din Bulgaria faţă de obligativitatea certificatelor COVID-19, o măsură care a intrat în vigoare joi şi care limitează accesul în multe spaţii publice închise pentru persoanele nevaccinate.

Un sondaj al Comisiei Europene, denumit Eurobarometru, a arătat că cel puţin o persoană din trei din majoritatea ţărilor din Europa de Est nu are încredere în sistemul de sănătate, în comparaţie cu media de 18% înregistrată la nivelul întregului bloc european.

Peste 40% din totalul infectărilor noi raportate în estul Europei provin din Rusia, unde 120 de persoane sunt testate pozitiv cu noul coronavirus la fiecare cinci minute, potrivit unei analize realizate de Reuters. Sistemul medical din această ţară funcţionează sub o presiune uriaşă, a declarat miercuri ministrul rus al Sănătăţii, Mihail Muraşko. Vineri, Rusia a raportat un număr record de decese asociate COVID-19 pentru a patra zi consecutivă.

Până în prezent, Rusia a vaccinat 36% din populaţia sa de 144 de milioane de locuitori cu cel puţin o doză a unui vaccin anti-COVID-19.

Moscova, capitala şi cel mai populat oraş al ţării, va închide de săptămâna viitoare toate magazinele cu excepţia celor esenţiale, precum supermarketuri şi farmacii, pentru a limita răspândirea virusului.

Slovacia a raportat 3.480 de cazuri noi de COVID-19 pe 19 octombrie, cel mai ridicat bilanţ zilnic înregistrat după luna martie, conform cifrelor comunicate miercuri de Ministerul Sănătăţii din această ţară. Slovacia are una dintre cele mai mici rate de vaccinare din Uniunea Europeană: doar puţin peste 50% din populaţia adultă a ţării a fost vaccinată cu schemă completă în această ţară cu 5,5 milioane de locuitori.

Ratele mici de vaccinare anti-COVID-19 au contribuit la creşterea rapidă a infectărilor şi în alte ţări din regiune.

În Romania, spitalele funcţionează în regim de suprasolicitare, iar toate paturile din secţiile de terapie intensivă din întreaga ţară sunt deja ocupate. Morgile operează la rândul lor la capacitate deplină. România a raportat marţi cifre record de infectări şi de decese asociate COVID-19. Noul coronavirus a ucis un român la fiecare cinci minute, în medie, în luna octombrie, iar rata de vaccinare este foarte scăzută, România ocupând penultimul loc în clasamentul vaccinărilor din Uniunea Europeană.

La rândul ei, Ucraina a înregistrat un nou record de infectări şi de decese asociate COVID-19 vineri, pentru a doua zi consecutivă. Această ţară a extins starea de urgenţă pentru a permite autorităţilor să impună restricţii până la sfârşitul anului cu scopul de a limita numărul infectărilor.

Comenteaza cu profilul de FB
Advertisements
Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate

Curtea de Argeș

Publicitate

Mioveni

În Trend