Conecteaza-te cu noi

LIFESTYLE

Masa de Paşte, un pericol pentru sănătate şi siluetă. Totul despre alimentele pe care le consumăm

Publicat

in

Mesele de Paşte se termină de multe ori la camera de gardă, iar asta din cauza exceselor alimentare, a combinaţiilor  incorecte, crescute cantitativ, mai ales după perioada de Post. De aceea, pentru a afla care sunt avantajele şi dezavantajele produselor tradiţionale, când şi cum le putem consuma, asta pentru a evita creşterea în greutate sau disconfortul digestiv, am apelat la medicul nutriţionist Florin Ioan Bălănică. Află ce spune specialistul pentru Ce se întâmplă, doctore?

În general, de sărbători, ne putem bucura de toate produsele tradiţionale, cu menţiunea că trebuie să respectăm anumite reguli.

  • Să avem trei mese principale şi două gustari, iar cina să o luăm înainte de ora 20
  • Nu mâncăm mai mult de un fel la o masă principală
  • Minim 10-20 minute de mişcare, mers pe jos, după fiecare masă.

Ouăle încondeiate sunt nelipsite de pe masa de Paşte. După perioada de restricţie din timpul Postului, aceste produse aduc un aport de aminoacizi esenţiali şi pot fi consumate la micul dejun sau drept gustare, cu un muştar care nu conţine zahăr. Trebuie să respectăm o limitare cantitativă de maximum două ouă, deoarece gălbenuşul conţine o cantitate ridicată de colesterol.

Pasca creştinilor este o pâine rotundă şi dulce, gustoasă, plină de mirodenii şi condimente delicioase. Preparată cu brânză slabă de vaci, aceasta aduce un aport de proteine, dar ingredientele asociate, făina, zahărul, cresc cantitatea de carbohidraţi şi implicit valoarea calorică. Aceasta poate fi servită drept gustare alături de un iaurt cu grăsimi sub 2 %.

Cozonacul este, la fel ca şi pasca, o pâine dulce.  Poate fi pus pe masă în loc de pască sau împreună cu aceasta. Cozonacul reprezintă o imagine a sărbătorii, dar sunt bogaţi caloric. De aceea, trebuie savuraţi dimineaţa, cu un iaurt, sau drept gustare.

Mielul viu, nu friptura de miel, a fost considerat dintotdeauna un simbol al Mântuitorului Iisus. Carnea de miel poate fi consumată la mic dejun sau la prânz alături de o salată. Recomand să fie pregătită la cuptor, fără ulei adiţional. E de preferat să evităm să o mâncăm seara, deoarece este o carne grasă, greu de digerat.

Ciorba de miel nu trebuie gătită cu ulei, ci doar cu grăsimea animalului, dreasă cu zeamă de varză. Recomand adaugarea legumelor, în special cele de culoare verde, şi evitarea smântânii.

Drobul de miel, pe care îl prepăram cu organe, ficat, inimă, rinichi, splină, plămâni şi diafragmă, poate fi consumat la miul dejun sau drept gustare. Este important să  punem legume de culoare verde şi verdeţuri. Poate fi alăturat unui muştar care nu conţine zahăr. Evitaţi să adăugaţi ou, deoarece proteinele animale nu se combină. Recomand mărunţirea organelor şi framântarea lor împreună cu verdeţurile. Se lasă la rece pentru aproximativ o oră.  Ulterior, se introduce la cuptor.

Ca meniu de sărbătoare, medicul nutriţionist Florin Ioan Bălănică ne propune următorul model alimentar:

Micul dejun: putem consuma dulciuri,  tradiţionala pască sau cozonacul cu iaurt cu grăsime sub 2 %, o porţie de piftie cu muştar sau preparate din carne cu legume verzi. Cine doreşte poate opta dimineaţa pentru salata boeuf, cu 1-2 felii de pâine prăjită.

Gustările pot fi reprezentate de iaurt, cu grăsime sub 2 %, şi de fructele sărace în calorii şi carbohidraţi precum merele verzi, kiwi, fructele de pădure.

La prânz putem consuma o ciorbă cu 1-2 felii de pâine sau o friptură cu o salată verde, sau cu murături de culoare verde, în saramură, sau sarmale, de preferat cu mai puţin orez, dar cu ciuperci sau alte legume.

Carnea de miel preparată la cuptor poate fi asortată cu legume de culoare verde, fie sub forma unei salate, fie preparate la cuptor, grătar sau fierte. Imaginaţia unei gospodine este cea care guvernează masa de sărbători.

La cină putem alege o carne albă şi slabă, de preferat peştele, cu o salată verde.  Recomand evitarea consumului de băuturi alcoolice în timpul mesei. Dacă se doreşte, aceasta se poate bea la o distanţă de cel puţin o ora, pentru o bună digestie şi evitarea depunerii grăsimilor.

În aceste zile e bine să reţinem că momentele importante sunt cele petrecute alături de cei dragi, nu mesele îmbelşugate şi consumul lor inconştient şi abuziv.

Comenteaza cu profilul de FB

NATIONAL

Profesorul Vasile Astărăstoae dezvăluie că a fost amenințat, după ce a sancțiunat derapajele privind epidemia de COVID-19

Publicat

in

De

Profesorul Vasile Astărăstoae a decis să se retragă din dezbaterea privind „Apocalipsa COVID-19”, după ce toate previziunile sale s-au adeverit.

Deși nu a negat existența virusului, profesorul a fost împotriva măsurilor exagerate luate de autorități, ceea ce i-a atras numeroase înjurături și amenințări.

Au trecut peste 90 de zile (mai precis 95 de zile) de când am scris prima notiță despre Covid-19. În aceste 95 de zile, am analizat măsurile impuse în pandemie și am încercat să combat isteria colectivă și panica indusă artificial. Am intrat în această dezbatere cu intenția declarată de a aduce un strop de liniște și speranță oamenilor dezinformați, izolați, amenițați și înfricoșați. Nu am bagatelizat sau nu am recunoscut existența epidemiei, dar nici nu am hiperbolizt-o. Am argumentat fiecare afirmație făcută și am primit drept replică insulte și înjurături de la adepții apocalipsei covid.

Am sancționat derapajele anti-democratice și am atras atenția asupra pericolului instaurării unui regim autoritar politico-medical și mi s-a răspuns cu presiuni și amenințări. Am mers mai departe, deoarece am considerat că am datoria (pe care mi-am asumat-o) de a prezenta și un alt punct de vedere față de cel propagat cu obstinență în spațiul public de către oficialități și presă. Nu am dorit nici să-mi fac notorietate, nici să intru în politică, nici să-mi cresc clientela la cabinetul privat (pe care nu-l am).

Am satisfacția că toate prognozele privind epidemia covid-19 au fost validate de viață. Nu am pretenția că sunt Nostradamus, dar faptul că am introdus Bioetica în învățământul medical din România, m-a obligat să am cunoștințe de filozofie, sociologie, sănătate publică, epidemiologie, științe politice și, în consecință, să privesc pandemia nu numai strict medical. Credința creștină mărturisită a fost suportul rezistenței la toate necazurile. În acest moment, când deja apocalipsa se amână și autoritățile anunță măsuri de relaxare, consider că a venit momentul să mă retrag din această dezbatere. Fără torțe.

Am, totuși, un ultim sfat pentru cei care gestionează măsurile și care doresc să introducă cenzura (politiceni și medici). E bine pentru ei să asculte vocile critice, nu să le reprime. Lucrul acesta se știe încă de la ceremonia triumfului la romani. Triumphus era o ceremonie civilo-religioasă în Roma antică, prin care se sărbătorea succesul unui comandant, care a repurtat mari victorii militare sau care a terminat victorios un război pe teritorii străine. Ceremonia începea în afara zidurilor, de pe Câmpul lui Marte, pe malul vestic al Tibrului și se termina pe Dealul Capitoliului unde sărbătoritul sacrifica taurii albi zeului Jupiter și oferea cununa sa zeului.

În carul triumfal, în spatele celui sărbătorit se afla un sclav, care ținea o coroană de flori de aur deasupra capului său, amintindu-i în mod constant că este muritor, spunându-i în șoaptă la ureche: Respice te, hominem te memento (Priveste în spatele tău, amintește-ți ca ești doar un om) și Memento mori (amintește-ți ca ești muritor)”, este mesajul lui Vasile Astărăstoae.

Vezi și

EXCLUSIV Trădare pentru #Rezist! Jandarmeria s-a înrolat în USR

EXCLUSIV De necrezut! Ministerul de Interne și Ministerul Sănătății nu răspund la solicitarea LIDL: ‘Se contestă măsurarea temperaturii si se reclamă încălcarea drepturilor fundamentale’

Lovitură de proporții încasată de DNA! Mutare neașteptată făcută de CCR

Comenteaza cu profilul de FB
Citeste mai mult

ACTUAL

Veste tristă! Noi decese în prag de seară din cauza coronavirusului pe teritoriul României

Publicat

in

De

Au fost anunțate noi decese din cauza coronavirusului pe teritoriul României. Numărul Total a ajuns la 1248 de morți.

Deces 1241

Femeie, 87 ani, județ Sibiu.

Dată confirmare: 10.04.2020.
Dată deces: 29.05.2020.
Comorbidități: Boala cardiovasculara, HTA, Boala pulmonara cronica, Neoplasm.

Deces 1242

Bărbat, 59 ani, județ Sibiu.

Dată confirmare: 27.05.2020.
Dată deces: 29.05.2020.
Comorbidități: Boala hepatica, Boala cronica neurologica sau neuromusculara, Boala renala, Boală Hodkin.

Deces 1243

Femeie, 64 ani, județ Botoșani.

Dată confirmare: 19.05.2020.
Dată deces: 29.05.2020.
Comorbidități: Insuficienta renala cronica – dializa, Insuficienta hepatica, Insuficieță cardiacă.

Deces 1244

Femeie, 55 ani, județ Brasov.

Dată confirmare: 19.05.2020.
Dată deces: 28.05.2020.
Comorbidități: Diabet zaharat tip II, HTA std II, Obezitate gr. II.

Deces 1245

Bărbat, 89 ani, județ Suceava.

Dată confirmare: 14.05.2020.
Dată deces: 16.05.2020.
Comorbidități: CIC, HTA.

Deces 1246

Femeie, 82 ani, județ Suceava. Focar Spital Rădăuți.

Dată confirmare: 27.05.2020.
Dată deces: 28.05.2020.
Comorbidități: Afectiune oncologica, Hepatită cronică tip B.

Deces 1247

Bărbat, 88 ani, județ Suceava.

Dată confirmare: 19.04.2020.
Dată deces: 28.05.2020.
Comorbidități: Infarct miocardic în antecedente, Insuficiență cardiacă cronică.

Deces 1248

Bărbat, 53 ani, județ Suceava.

Dată confirmare: 19.04.2020.
Dată deces: 28.05.2020.
Comorbidități: Obezitate, Dislipidemie, Diabet zaharat tip II.

Citește și:

Mega-veste! Mii de angajați vor primi un stimulent din partea statului

EXCLUSIV Gigantul LIDL îi dă șah Guvernului Orban! ‘Alimente de bază’. Reacția lui Nelu Tătaru, în contradictoriu cu cea a Poliției Române

Lovitură grea pentru Nelu Tătaru! Sub tutela ministrului Sănătății se fac numiri de persoane cu grave probleme de integritate și acuzate de șantaj

Comenteaza cu profilul de FB
Citeste mai mult

PITEȘTI

Publicitate
Publicitate

Mioveni

În Trend