Conecteaza-te cu noi

LIFESTYLE

Dr. Florin Ioan Bălănică: reguli pentru a nu ne îngrăşa de Paşte şi 1 Mai

Avatar

Publicat

in

Anul acesta, vacanţa de Paşte şi de 1 Mai durează o săptămână, perioadă presărată cu multe provocări culinare. Asta dacă ne gândim că din meniul românilor nu lipsesc ouăle, cozonacul, friptura de miel, caşul de oaie, micii, salata de boeuf şi ciocolata (ca atare sau în tot felul de deserturi), toate stropite din belşug cu vin, bere şi sucuri de tot felul.

Este adevărat că este şi perioada salatelor, însă acestea pălesc în umbra preparatelor hipercalorice, consumate deseori în combinaţii mai mult decât nereuşite – a se citi nerecomandate. Ca în fiecare an, nutriţioniştii atrag atenţia tuturor celor care nu vor să pună rapid câteva kilograme în plus asupra regulilor după care ar trebui să cumpere alimentele şi să le gătească pentru Sărbători.

Publicitate

“Paştele este un motiv de sărbătoare, inclusiv culinară, iar obiceiul românesc este să avem masa plină cu de toate. Până aici totul bine şi sănătos, dar combinaţiile alimentare şi cantităţile nu sunt cele potrivite. Acest ”cu de toate” domină obiceiurile alimentare ale românilor, de la shaorma la masa de Paşte. De obicei, suntem mult mai puţin atenţi în perioada de Sărbatoare la tot ce facem, suntem mai cheltuitori decât de obicei. Aşa că mai întâi de toate, trebuie să citim eticheta produselor pe care le cumpărăm, mai ales dacă acestea sunt preambalate. Urmărim numărul de E-uri, care nu trebuie să fie mai mare de 3, cantitatea de zahăr şi sare, compoziţia produsului.

Mai apoi, nu amestecăm în acelaşi fel de mâncare sau la aceeaşi masă. produsele din carne, cu lactatele şi oul. Dulciurile ar trebui făcute în casă, fără zahăr pe cât posibil (îndulcitorul xylitol poate fi o soluţie) şi consumate în prima parte a zilei, în niciun caz imediat după masă. Alcoolul poate fi consumat cu moderaţie, adică 1-2 pahare vin sec de exemplu, la distanţă de o oră de la masă”, recomandă Dr. Florin Ioan Bălănică, specialist în medicina stilului de viaţă, care are la activ o slăbire spectaculoasă, dar şi multe cazuri reuşite de slăbire şi menţinere în rândul pacienţilor săi.

De altfel, medicul care a pus la punct #MetodaDrBalanica, dedicată tuturor celor care vor să adopte un stil de viaţă sănătos, atrage atenţia şi asupra unui alt aspect important care trebuie respectat şi de Sărbători: programul de 3 mese pe zi şi două gustări. În plus, contează modul cum gătim alimentele: putem alege sosul de muştar în locul maionezei, carnea slabă de curcan în locul celei de vită şi putem renunţa la ulei în procesul de gătire al preparatelor de Sărbători. Iată cum ar trebui preparate corect drobul şi carnea de miel, în viziunea medicului Florin Ioan Bălănică.

Cum se mănâncă echilibrat carnea de miel

“Carnea de miel este carne roşie grasă, cu un nivel nutriţional ridicat, bogată în proteine de bună calitate, dar mai greu digerabilă şi bogată în grăsimi. Este important să o preparam la grătar sau la cuptor, fără ulei, însoţită de usturoi verde, salata verde, spanac. De ce? Pentru a creşte digestibilitatea preparatului. De exemplu, se pot consuma friptura de miel, împănată cu usturoi şi mirodenii, cu salată verde; sau, stufat din miel; sau tocăniţă din miel cu fasole verde. Drobul este un fel de mâncare tradiţional, dar nu trebuie să combinăm carnea cu oul. Aşa că îl putem prepara tradiţional din carne de miel, verdeturi, dar fără ou. Îl consumăm în prima parte a zilei sau cel mult la a doua gustare, în funcţie şi de celelalte mese ale zilei, împreună cu un muştar fără zahăr”.

În #MetodaDrBalanica, există patru componente importante de care trebuie să ţinem seama dacă vrem să slăbim şi să ne menţinem: dieta echilibrată, programele de mişcare funcţională, managementul stresului şi gestionarea relaţiei cu anturajul. Aceasta din urmă este serios încercată dacă ne gândim la mesele din familie, unde suntem invitaţi cu generozitate şi serviţi cu multe preparate, care mai de care mai calorice.

“Este foarte importantă integrarea socială, fără a face notă discordantă. Obiceiul românesc şi ospitalitatea specifică înseamnă forţarea de a mânca, de a bea şi mai apoi de a o lua de la capat. Nu greşim dacă mâncăm cantităţi mici de carne cu legume de culoare verde, din fiecare fel de pe masă. De exemplu: din aperitiv, alegem un mezel cu castravete, sărim ciorba şi mâncăm puţin stufat sau carne cu salată. Lăsăm să treacă minim o oră şi bem un pahar de vin sec sau mâncăm o prăjitura/tort. Mai întâi de toate, sărbătorile, ca şi vacanţele, fac parte din viaţa noastră şi nu trebuie să spunem STOP atenţiei pentru sănătate, pentru ca mai apoi să revenim cu câteva kilograme în plus.

Totul ţine de modul în care ne setăm viaţa, de perspectiva personală asupra vieţii. Mai apoi, trebuie să împărţim bucatele de Paşte pentru cele trei zile de sărbătoare şi să nu o ţinem într-o petrecere de dimineaţă până seara. Nu sunt adeptul meselor compuse din felul 1, felul 2 si desert, uneori chiar şi alcool. Dar, având în vedere că este o masă de Sărbătoare, putem aborda un aperitiv şi un fel principal, de exemplu: ciorba din miel şi friptură, sau drob şi friptură din miel, etc. Persoanele care respectă meniurile care fac parte din #MetodaDrBalanica, se bucură de sărbatoare şi nu iau nici un gram în plus”, afirmă medicul Florin Ioan Bălănică.

Reguli ca să ne menţinem silueta de 1 Mai

Aşadar, mâncăm puţin, nu combinăm sursele de proteine animale, alegem alcoolul şi dulciurile la gustare, iar dacă am ţinut Post, facem uşor trecerea către alimentaţia bogată în ouă, carne şi lactate. La micul dejun, putem opta pentru o felie, două de cozonac cu iaurt degresat sau pentru salata de boeuf cu maioneză de muştar fără zahăr sau pentru o felie de drob cu verdeţuri. La gustare, putem mânca un măr verde sau un iaurt degresat. La prânz, nu putem delecta cu o ciorbă de miel fără ulei şi puţină friptură la cuptor. La gustarea a doua, putem consuma un pahar cu vin, iar seara, ideal ar fi să ne rezumăm la puţin peşte cu salată. Iar dacă am scăpat fără kilograme în plus de Paşte, trebuie să fim la fel de cumpătaţi de 1 Mai, când cel mai mare pericol îl reprezintă combinaţia de mici cu cartofi prăjiţi şi bere.

“E o combinaţie letală din punctul meu de vedere! Micii nu sunt răi dacă îi consumăm la masa de prânz, alături de muştar fără zahăr şi o felie, două de pâine prăjita. Micii sunt făcuţi din carne tocată, asezonată cu mirodenii şi preparată într-un fel specific (tradiţional, carnea se fierbea în zeama de oase). Acum nu cred că se mai practică, dar carnea tocată este mai greu digerabilă şi bogată în grăsimi. Consumaţi ocazional şi nu în combinaţie cu cartofi prăjiţi, reprezintă o masă bogată în protein şi grăsimi de origine animală. Consumaţi în mod constant, duc la creştere în greutate”, concluzionează specialistul.

Aşadar, profitaţi de Sărbători pentru a sta cu familia, dar petreceţi mult timp în natură! Faceţi o plimbare lungă pentru fiecare felie de cozonac consumată şi ţineţi cont că puteţi cădea rapid pradă miilor de calorii dacă mâncaţi la aceeaşi masă aperitive, brânză, ouă, drob, ciorbă, friptură, cozonac şi vin.

Comenteaza cu profilul de FB

ACTUAL

Un cadru medical cerea șpăgi de mii de euro pentru falsificare de acte și angajări prin ‘pile’

Avatar

Publicat

in

De

Sistemul medical din România, pe lângă faptul că este aproape pus la pământ de criza provocată de pandemia noului coronavirus SARS-CoV-2, mai este și măcinat de către oamenii din interior care dau dovadă de o lăcomie nebună cerând mii de euro pentru a falsifica unele documente din dosarele de pensionare sau pentru a face angajări în sistem.

Patru persoane au fost trimise în judecată de anchetatori, săptămâna trecută, acuzațiile fiind de trafic de influență, fals material în înscrisuri oficiale și uz de fals. „Capul” se numește Vasile Ilioae (40 de ani), infirmier la Institutul de Psihiatrie „Socola”, conform celor de la reporteris.ro.

4.000 de euro și 10.400 de lei a primit Ilioae de la mai multe persoane pentru a facilita eliberarea unor dosare de pensie sau handicap sau pentru a facilita angajarea într-un post. Se lăuda că are pile la Casa Județeană de Pensii laşi, Direcția pentru Protecția Copilului sau în Institutul unde era angajat. Doar vorbe goale – lua banii și nu rezolva nimic.

Falsifica documente

În dosarul deschis de procurori în 2017, acuzațiile la adresa lui Ilioae aproape că nu se mai sfârșesc:

– uz de fals, constând în faptul că, în calitate de infirmier în cadrul Institutului de Psihiatrie „Socola”, la începutul lunii septembrie 2016, a folosit înscrisul oficial falsificat prin alterare, intitulat „cerere pentru eliberare de documente medicale” prin inserare în dosarul cu acte medicale necesare pentru obținerea unei decizii de pensionare pe caz de invaliditate pe care l-a dat inculpatei R.M. pentru a fi depus la Casa Județeană de Pensii Iaşi, dosarul fiind prezentat de cumpărătorul de influență doctorului de la Cabinetul de Expertiză Medicală a Capacității de Muncă, fără a cunoaşte existența actului fals;

– fals material în înscrisuri oficiale, deoarece, tot în 2016, a falsificat prin alterare înscrisul oficial autentic intitulat „cerere pentru eliberarea de documente medicale”, constând în modificarea prin îndepărtarea mențiunii inițiale de la rubrica „subsemnatul..” a numelui R. E. şi scrierea ulterioară a numelui ”R. M.” de natură să producă consecințe juridice în analizarea situației medicale a numitei R.M. la momentul depunerii dosarului de pensionare pe caz de invaliditate la Cabinetul de Expertiză Medicală a Capacității de Muncă din cadrul Casei Județene de Pensii Iaşi.

Trafic de influență pe bandă rulantă

– trafic de influență – în luna august 2012, a pretins şi a primit suma de 2.000 de lei pentru a exercita influență asupra cadrelor medicale de la Comisia de Evaluare a Persoanelor Adulte cu Handicap din cadrul Direcției Generale de Asistență Socială și Protecția Copilului (DGASPC) Iași pentru a-i determina pe funcționarii publici să îndeplinească acte contrare îndatoririlor de serviciu constând în emiterea unui certificat de încadrare în grad de handicap în mod fraudulos în beneficiul numitei M. M., pe baza unor acte medicale (internări) fictive obtinute contra cost de inculpat;

– tot trafic de influență, constând în faptul că, în calitate de infirmier la „Socola”, în toamna anului 2014, a pretins suma de 2.000 de euro pe care a primit-o în două tranșe a câte 1.000 de euro, de la inculpatul M. M. pentru a o angaja pe fiica acestuia la ”Socola”, susținând că are influență asupra directorului unității medicale.

– iar trafic de influență, pentru că, în anul 2015, a pretins de la cinci persoane sume de bani în valută – 2.000 euro și în monedă națională – 2.000 lei, 1.500 lei, 2.000 lei, 2.600 lei, din care a primit 2.000 euro, 200 lei, 1.500 lei, 1.000 lei, 2.600 lei, pentru a convinge funcționari publici/doctori din cadrul Institutului de Psihiatrie Socola ori medici de la Cabinetul de Expertiză Medicală asupra Capacității de Muncă din cadrul Casei Teritoriale de Pensii Iași pentru a-i determina să îndeplinească acte care intră în atribuțiile de serviciu ori acte contrare îndatoririlor de serviciu;

– alte patru acte materiale de trafic de influență deoarece, în 2016, în calitate de infirmier în cadrul „Socola” a primit 5.100 de lei cu titlu de preț al influenței pe care a lăsat să se creadă că o are și că o va exercita asupra funcționarilor publici/doctorilor din cadrul lnstitutului de Psihiatrie Socola lași ori asupra medicilor de la Cabinetul de Expertiză Medicală asupra Capacității de Muncă din cadrul Casei Teritoriale de Pensii Iași ori asupra membrilor Comisiei pentru Protecția Copilului lași din cadrul DGASPC, pentru a-i determina să îndeplinească acte care intră în atribuțiile de serviciu ori acte contrare îndatoririlor de serviciu.

În dosar au mai fost trimiși în fața instanței trei persoane, doar o parte dintre cei care i-au dat bani lui Ilioae. Într-un alt dosar, unul dintre inculpați a încheiat un acord de recunoaștere.

„Te omor eu, mușc din tine, te mănânc”

Vasile Ilioae nu este la primul dosar penal, el fiind, în acest moment, în închisoare unde ispășește o pedeapsă de 2 ani și 10 luni. Perioada reprezintă contopirea a două pedepse – una dintr-un alt dosar de trafic de influență (în luna iulie 2016 a pretins și primit 1.000 euro de la o persoană, lăsând-o să creadă că are influență asupra persoanelor cu putere de decizie din cadrul Societății de Tratament Balnear și Recuperare a Capacității de Muncă S.A. – Sucursala Nicolina Iași, pentru a-i facilita angajarea în cadrul acestei unități) și alta pentru ultraj – a bruscat un polițist și i-a spus: „Te omor eu, mușc din tine, te mănânc”.

Citește și:

Mare atenție! Amenda va fi majorată pentru această faptă

Dialog cu scântei între Marius Tucă și Raed Arafat: ‘De ce să nu-l cunoști, când le știi pe toate?’, ‘Nu ești omul implicat direct, ca și profesionist’

SURSE Lovitură de teatru! Nu Ciprian al lui Napi l-a ucis pe Emi Pian! Un alt membru al clanului Rinu, suspectat!

Comenteaza cu profilul de FB
Citeste mai mult

ACTUAL

Ion Cristoiu: ‘Din punctul ăsta de vedere va fi un balamuc. Nu mai spun despre afacerea cu tablete’

Avatar

Publicat

in

De

Publicistul Ion Cristoiu a declarat că: ”Dacă se închid școlile, au bătaie de cap autoritățile locale, nu Guvernul. Doi, aplicarea acestor coduri, verde, galben, roșu, nu e posibilă în România. Un exemplu, în momentul în care se închid școlile dintr-o comună, părinții trebuie să stea acasă.”

Ion Cristoiu spune că planul prezentat miercuri de preşedintele Iohannis este o capcană electorală deoarece tot ce şeful statului la ora actuală este de chibiţ electoral al PNL.

„Descentralizarea care în principiu este pozitivă. Ea trebuia făcută însă din martie. Faptul că face acum descentralizarea vizează trecerea responsabilităţii de organizare pe seama consiliilor judeţene care acum sunt conduse de PSD, pe seama primarilor, majoritatea PSD, iar analiza dacă e verde, galben sau roşu e făcută la Bucureşti.

Publicitate

Deci monitorizarea e făcută la Bucureşti şi noi am văzut cum se introduc comune în carantină pentru că vrea Raed Arafat. Poate fi o uriaşă sursă de abuzuri. Dacă se închid şcolile, au bătaie de cap autorităţile locale, nu Guvernul. Doi, aplicarea acestor coduri, verde, galben, roşu, nu e posibilă în România. Un exemplu, în momentul în care se închid şcolile dintr-o comună, părinţii trebuie să stea acasă. Şcolile poate stau închise o săptămână.

Părintele ce face, unde se duce, face adrese? Apoi se deschide şcoala şi se închide iar peste două săptămâni, iar o nouă adresă. Apoi, vine problema birocraţiei, trebuia să ia hârtie. De unde ia, de la Primărie, de la şcoală. Şi aşa micile firme sunt la pământ şi acum să mai plătească şi pe unul care vrea să stea acasă cu copilul… Deci din punctul ăsta de vedere va fi un balamuc”, a avertizat publicistul.

Ion Cristoiu atrage atenţia că din planul prezentat de Klaus Iohannis lipsesc măsurile de siguranţă sanitară care vor fi luate în şcoli.

„Din planurile acestea lipseşte un lucru fundamental: măsurile de protecţie din şcoli, cum se păstrează distanţa între elevi, în bănci, dacă sunt suficienţi profesori. Toate aceste măsuri vor fi luate de autorităţile locale. În plus, noi avem de-a face cu elevi, care vor ieşi în pauză. Vor sta la 2 m distanţă, vor purta măşti? Dacă cei care ne impun nouă milităria în materie de măsuri de protecţie ar fi fost cinstiţi, ar fi atacat asta, că nu-i interesează deschiderea şcolilor în funcţie de culori, ci măsurile care se iau”, a subliniat publicistul.

Ion Cristoiu mai spune că ar fi trebuit luate măsuri care să revoluţioneze învăţământul online în România.

„Învăţământul online nu înseamnă că elevii şi profesorii să fie faţă în faţă prin zoom, ci online-ul înseamnă prezenţa profesorului să fie cât mai mică şi să fie înlocuită cu multimedia, cu ceva la care elevul se uită. Acum, spre deosebire de starea de urgenţă, învăţământul online se presupune că e pe termen nelimitat, şi-atunci noi trebuia să facem o revoluţie”, a spus publicistul.

De asemenea, Ion Cristoiu avertizează asupra intereselor care gravitează în jurul dotării şcolilor cu tablete, laptopuri şi conexiune la internet.

„Nu mai spun despre afacerea cu tablete. Au anunţat că vor fi cumpărate 200.000 de tablete, cu conexiune la internet. Nu ştim, abonamentul este pe numele elevului, este plătit de stat în numele elevilor, cine plăteşte dacă se depăşeşte numărul de descărcări, cum dovedesc cei care nu au echipamente de internet acasă pentru a putea primi tablete, de la cine aduc adeverinţe, cine îi verifică dacă declară pe propria răspundere. Nu în ultimul rând, ce comerţ se va face cu aceste tablete.

Ele trebuiau deja achiziţionate, sunt 200.000. Ia destul de mult timp să o pui la punct, să descarci aplicaţii (…) Vor fi nişte interese. 200.000 de tablete este o afacere a Microsoft înfloritoare. Vă imaginaţi ce bătălie de mită va fi pe trei lucruri: tablete, laptopuri şi abonamente de internet (…) Nu am încredere în acest program, chiar dacă e bine intenţionat, pentru că tot ce face Klaus Iohannis este electoral şi suspectezi că nu are legătură cu şcoala”, a mai spus publicistul.

Citește și:

Mare atenție! Amenda va fi majorată pentru această faptă

Dialog cu scântei între Marius Tucă și Raed Arafat: ‘De ce să nu-l cunoști, când le știi pe toate?’, ‘Nu ești omul implicat direct, ca și profesionist’

SURSE Lovitură de teatru! Nu Ciprian al lui Napi l-a ucis pe Emi Pian! Un alt membru al clanului Rinu, suspectat!

Comenteaza cu profilul de FB
Citeste mai mult
Publicitate

Curtea de Argeș

Publicitate

Mioveni

În Trend