Conecteaza-te cu noi

SANATATE

Bulionul de casă, mai bun şi mai sănătos decât cel din comerţ. Cea mai delicioasă reţetă

Avatar

Publicat

in

Această rețetă de bulion reprezintă o alternativă sănătoasă, făcută în casă, la borcanele de pastă de roșii pe care le găsiți la supermarket.

Bulionul păstrat în recipiente de sticlă este mai sigur și mai sănătos decât cel păstrat în conserve de aluminiu.

Publicitate

Ingrediente pentru bulion:

10 kilograme de roșii
3 linguri de sare grunjoasă
3 linguri de zahăr
ulei de floarea soarelui pentru „sigilare”

Mod de preparare bulion:

Atunci când alegeți roșiile, aveți grijă să nu fie lovite, să fie coapte și cărnoase, pentru un rezultat final mai bun, reecomandă realitatea.net. Se spală roșiile bine sub un jet de apă rece, li se scot codițele și se taie în bucăți mai mari.

Se pun roșiile tăiate în mașina de separat pielițe și semințe sau în mașina de pasat. Cu ajutorul acesteia, veți reuși să separați sucul și pulpa, necesare pentru această rețetă de bulion. În cazul în care nu aveți o astfel de mașină, roșiile se pun la fiert, iar după ce fierb, se pun într-o sită și se presează cu o lingură de lemn, până când obțineți pulpa și sucul, fără semințe sau pielițe.

În cratițe sau oale joase, care au o deschidere largă, se pun pulpa și sucul obținut prin pasare. Folosiți astfel de vase, deoarece dacă fierbeți bulionul mai mult timp, va căpăta o culoare brună. Se fierbe bulionul, amestecând din când în când cu lingură de lemn, pentru a nu se prinde nimic de baza oalelor. După ce a scăzut zeama semnificativ, se adaugă și sarea, precum și zahărul dizolvat în puțină apă fierbinte în prealabil.

Se mai dă compoziția în câteva clocote, după care se pune bulionul în borcane sterilizate. Culoarea obținută trebuie să fie deschisă. Se acoperă borcanele cu o pătură și se lasă la temperatura camerei o zi, după care se mută în cămară, la răcoare.

Comenteaza cu profilul de FB

ACTUAL

Studiu: Pacienții asimptomatici au aceeași încărcătură virală cu pacienții simptomatici

Avatar

Publicat

in

De

Un studiu recent în care au fost implicate 303 persoane din Coreea de Sud arată că 29% dintre persoanele infectate cu noul coronavirus nu au prezentat niciodată simptome, dar au avut o încărcătură virală la fel de mare ca persoanele simptomatice.

Studiul, condus de Seungjae Lee de la Universitatea Soonchunhyang și publicat joi în revista americană Jama Internal Medicine, s-a concentrat pe un focar de contaminare într-un grup religios sud-coreean din Daegu, în februarie. Autoritățile au decis să plaseze în izolare cazurile pozitive care aveau puține simptome sau deloc, într-o clădire a căminului guvernamental, unde medicii și asistentele au monitorizat dezvoltarea bolii și au testat încărcătura virală în mod regulat. Media de vârstă a celor analizați era de 25 de ani.

Din 303 de persoane, 89 nu au prezentat simptome, o proporție de 29%. Fiind carantinați până testul a fost negativ, personalul medical a putut distinge pre-simptomaticii de adevăratele cazuri asimptomatice. 21 de persoane au fost inițial pozitive pentru coronavirus, fără simptome, dar au sfârșit prin a le manifesta. Cele mai multe studii, testând pacienții o singură dată, pot confunda cazurile pre și asimptomatice.

Publicitate

Concentrațiile virale ale pacienților asimptomatici au fost „similare cu cele ale pacienților simptomatici”, relatează autorii. Dar prezența particulelor virale reziduale în nas, gât sau plămâni nu înseamnă neapărat că aceste persoane au fost contagioase.

Aceasta este una dintre marile întrebări ale pandemiei: în ce măsura cazurile asimptomatice sunt vectori ai virusului? Pe de o parte, nu tușesc sau strănută, dar, pe de altă parte, nici nu stau în izolare și, prin urmare, sunt în contact cu alte persoane. „Este important să subliniem că detectarea ARN viral nu este sinonimă cu prezența unui virus infecțios și transmisibil”, avertizează autorii studiului. Studii epidemiologice și experimentale mari sunt necesare pentru a înțelege acest lucru, conform smartradio.ro.

Citește și:

Lovitură cruntă pentru un celebru om de afaceri: DIICOT i-a pus sechestru pe avere. Prejudiciu de 8 milioane de euro adus statului

Rețeaua racolărilor primarilor PSD de către PNL. Cine este omul care face jocurile de la Guvern pentru partid

SURSE O altă versiune a uciderii lui Emi Pian! Cum ar fi început bătaia: ‘Ce-mi vorbești, mă, mie așa, în nas?’

Comenteaza cu profilul de FB
Citeste mai mult

ACTUAL

Nelu Tătaru, mesaj de îmbărbătare pentru cadrele medicale: ‘Oamenii își pun speranța în noi. Ne-am pregătit pentru această meserie’

Avatar

Publicat

in

De

Ministrul Sănătății, Nelu Tătaru, a transmis un mesaj de încurajare cadrelor medicale din linia întâi și le-a amintit cât de importantă este munca lor pentru țară: Oamenii din fiecare județ în parte își pun speranța în noi”.

„Ne-am pregătit pentru această meserie. Eu sunt chirurg. Erau zile când stăteam la 14-15 operaţii în sală. Este un moment destul de greu. Ştiu că trăim oboseală, ştiu că trăim uneori toată dezamăgirea sau frustrare, ca atunci când am crezut că am terminat şi a început şi mai greu. Tocmai pentru acest lucru le cer să mai tragem o dată împreună, fiindcă acest popor îşi pune speranţa în noi. Oamenii din fiecare judeţ în parte îşi pun speranţa în noi”, a declarat ministrul Sănătăţii sâmbătă, la Iaşi, în cadrul unei conferinţe de presă.

El a ţinut să atragă atenţia că pericolul nu a trecut şi a făcut apel la solidaritatea medicilor de alte specialităţi decât infecţioase, ATI sau medicină de urgenţă.

Publicitate

„Dar încă nu am trecut greul. Ajutându-ne unii pe alţii, rotindu-ne în schimburi, aşezându-ne pe nişte specialităţi care pot veni în colaborare cu aceste specialităţi de boli infecţioase, primiri urgenţe sau ATI. De aceea am recomandat ca, acolo unde avem spitale suport COVID, cazurile uşoare şi medii să fie supravegheate de tot ce înseamnă medici, indiferent de specializarea medicală, nu neapărat de medic de infecţioase sau ATI, supervizarea să fie făcută de un medic de boli infecţioase, externarea să fie supervizată de un medic de boli infecţioase, dar colegii din alte specialităţi, care în lunile iulie şi august au pacienţi mai puţini, să îi ajute pe colegii lor”, a spus Nelu Tătaru.

Citește și:

Lovitură cruntă pentru un celebru om de afaceri: DIICOT i-a pus sechestru pe avere. Prejudiciu de 8 milioane de euro adus statului

Rețeaua racolărilor primarilor PSD de către PNL. Cine este omul care face jocurile de la Guvern pentru partid

SURSE O altă versiune a uciderii lui Emi Pian! Cum ar fi început bătaia: ‘Ce-mi vorbești, mă, mie așa, în nas?’

Comenteaza cu profilul de FB
Citeste mai mult
Publicitate

Curtea de Argeș

Publicitate

Mioveni

În Trend