Conecteaza-te cu noi

LIFESTYLE

2 reţete gustoase de post de la Chef Paul Siserman

Publicat

in

Postul poate fi şi acea perioadă din an când încerci mâncăruri variate. Chef Paul Siserman îţi explică cum poţi prepara două reţete delicioase, cu care îi poţi cuceri pe ceilalţi. Iată ce ingrediente trebuie să foloseşti!

Tortillia cu tofu afumat (fajitas vegetarian)

Ingrediente:

  • o lingură de ulei de rapiţă sau de măsline
  • 2 cepe medii ( tăiate în 12)
  • 2 ardei Kappia, tăiaţi în felii
  •  o legătură de coriandru verde (tocat mărunt)
  • 2 linguri de chimen măcinat
  • o lingură de boia afumată
  • 200-250g tofu afumat(dacă nu găsiti e bun şi cel normal, dar să fie de calitate ), tăiat în bucăţi de mărimea muşcăturii
  • 400 grame fasole roşie, fiartă şi scursă de lichid
  • 400 grame roşii cherry
  • O lingură de zahăr brun

Cum se serveşte

Preparare

Se încălzeşte uleiul într-o tigaie mare şi se adaugă ceapa şi ardeii. Se condimentează şi se trag la foc iute timp de circa şase minute sau până când sunt căliţi, dar rămân tari.  Adăugaţi coriandru şi mai lăsaţi la foc un minut. Amestecaţi compoziţia, apoi adăugaţi mirodeniile şi gătiţi timp de încă 2 minute, amestecaţi continu, dar fără a zdrobi ceapa.

Fasolea, roşiile şi zahărul se pun pe foc,  timp de 5 minute, într-o tigaie antiaderentă, până când sosul este destul de gros. După se ridică tigaia de pe foc, şi se adaugă tofu. Încălziţi tortilla după instrucţiunile de ambalaj.

Gustaţi sosul făcut la început şi codimentaţi-l după gust, iar mai apoi, înainte de servire, adăugaţi frunzele de coriandru rămase şi stoarceţi patina zeamă de lămâie. La servire, puneţi totul în tortilla. Adăugaţi peste puţin ulei de măsline, zeamă de llămâie şi avocado tăiat felii. Cei care nu ţin post pot servi alături un pahar de iaurt.

Supă de fasole roşie şi Quinoa

Ingrediente:

  • 650 grame de fasole boabe roşie, fiartă şi scursă de lichid (dacă folosiţi din conservă, aveţi grijă la cantitatea de sare folosită ulterior)
  • o lingură de ulei de măsline
  • o ceapă galbenă, tocată
  • 4 căţei de usturoi ( tocaţi)
  • 300 grame roşii (sâmburii se scot) proaspete şi tocate
  • o linguriţă de chimen
  • 1/2 linguriţă de oregano uscat
  • 1/2 linguriţă fulgi de ardei roşii zdrobiţi
  • 1/2 cană quinoa (aproximativ 250 grame)
  • un morcov mare, tăiat în bucăţi
  • două frunze de dafin
  • supă de legume
  • o legătură de coriandru (plus cel pentru servire)

Cum se prepară

Ceapa se căleşte împreună cu usturoiul (usturoiul se adaugă la sfârşit), asta după ce oala a fost încinsă în prealabil. Apoi se adaugă bucăţile de roşii, chimenul, oregano şi fulgii de ardei. Compoziţia se ţine pe foc timp de un minut, pentru a se rupe puţin roşiile.

Adăugaţi quinoa, morcovii şi frunzele de dafin , apoi turnaţi jumătate din supa de legume.  Acoperiţi şi lăsaţi să fiarbă timp de 5-8 minute.

Se adaugă restul de supă de legume şi fasolea (fără lichidul din conservă) şi coriandru . Lăsaţi să fiarbă şi gustaţi pentru a vedea dacă are suficientă sare şi condimente. Lăsaţi să stea timp de 10 minute, asta pentru a permite aromelor să se întrepătrundă. Îndepărtaţi frunzele de dafin şi serviţi împreună cu crutoane de pâine sau tortilla zdrobită, avocado şi coriandru.

Ai ceva de spus? Comentează aici cu profilul de FB

NATIONAL

Ministrul Alexandru Rafila, despre activitate de la OMS: Nu am fost angajat! Ambele poziții au fost obținute prin vot

Publicat

in

De

Ministrul Sănătăţii Alexandru Rafila a transmis joi dimineață pe pagina sa de facebook că poziţiile pe care le-a deţinut la Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) au fost obţinute prin votul statelor membre, pe baza CV-ului profesional şi la recomandarea miniştrilor români ai Sănătăţii, şi că nu au fost niciodată angajat al organizației. Rafila vine cu aceste precizări după ce USR-ul l-a acuzat că a semnat un contract pentru consultanţă, de 21 de milioane de euro, cu Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS), organizație din care a făcut parte în anul 2021.

„Sunt mândru că am reușit să reprezint România în conducerea OMS: între 2014-2017 în Comitetul Permanent la Biroului Regional OMS Europa și între 2018-2021 în Comitetul Executiv al OMS.

Ambele poziții de reprezentare a țării mele au fost obținute prin votul statelor membre (53 în Regiunea Europeană și 194 la nivel global) pe baza CV-ului profesional și la recomandarea miniștrilor români ai sănătății din acele perioade. Ambele poziții nu au fost niciodată retribuite și au presupus multă muncă în studierea politicilor de sănătate publică și de realizare a recomandărilor pentru ca statele membre ale OMS să poată aproba modul de dezvoltare a sistemelor de sănătate în deceniul următor.

Vezi și USR sare la gâtul lui Alexandru Rafila: Pe șest, ca hoțul, dă 21 de milioane de euro, pentru consultanță, Organizației Mondiale a Sănătății

Scopul major este de asigurare a accesului universal la servicii de sănătate și de îndeplinire a obiectivului Națiunilor Unite de dezvoltare durabilă în domeniul sănătăţii! Nu am fost angajatul OMS, dar consider ca mi-am servit cu cinste, demnitate și profesionalism țara!

P.S. Precizările nu sunt pentru cei care, deși cunosc situația reală, și-au făcut din calomnie unicul proiect politic, ci pentru oamenii de bună credință care, poate, nu au aflat detalii ale activității mele profesionale la OMS”, a transmis Alexandru Rafila pe facebook

Vezi și Ministerul Sănătății răspunde la acuzațiile USR-ului privind colaborarea cu Organizația Mondială a Sănătății

Ai ceva de spus? Comentează aici cu profilul de FB
Citeste mai mult

ACTUAL

Vaccinul împotriva variolei maimuței nu va face miracole! Expert OMS: ‘Știam de la început că acest vaccin nu va fi un glonț de argint și că nu se va ridica la nivelul tuturor așteptărilor’

Publicat

in

De

Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a avertizat că vaccinul împotriva variolei maimuţei nu este un panaceu pentru sănătatea publică, după ce au fost raportate cazuri de îmbolnăvire post-vaccinală.

„Ştiam de la început că acest vaccin nu va fi un glonţ de argint şi că nu se va ridica la nivelul tuturor aşteptărilor care sunt plasate asupra sa„, a declarat Rosamund Lewis, expertul OMS în variola maimuţei. transmite DPA.

Lewis a subliniat că încă nu sunt disponibile studii randomizate controlate cu privire la acest vaccin şi a precizat că au existat raportări care sugerau că vaccinul nu este 100% eficient – fie după expunerea la virus, fie ca măsură preventivă.

În studiile randomizate controlate, participanţii sunt împărţiţi în două grupe şi trataţi diferit. Spre exemplu, participanţii dintr-un grup primesc vaccinul, iar ceilalţi primesc un placebo fără substanţă activă.

Conform lui Lewis, persoanele vaccinate trebuie să aştepte cel puţin două săptămâni după cea de-a doua doză pentru ca vaccinul să îşi facă pe deplin efectul.

Peste 90% din cazurile de variola maimuţei au fost raportate în cazul unor bărbaţi homosexuali care întreţin relaţii sexuale frecvente cu parteneri diferiţi. Reprezentanta OMS le-a solicitat bărbaţilor din această categorie să-şi reducă numărul de parteneri sexuali şi să evite sexul în grup.

Până miercuri, OMS a primit raporturi cu privire la peste 35.000 de cazuri de variola maimuţei din 92 de ţări. Doisprezece bolnavi au murit. În cursul unei singure săptămâni s-au înregistrat 7.500 de cazuri, cu 20% mai multe decât în săptămâna anterioară, mai transmite DPA, informează agerpres.ro.

Ai ceva de spus? Comentează aici cu profilul de FB
Citeste mai mult
Publicitate

Curtea de Argeș

Publicitate

Câmpulung

În Trend