Conecteaza-te cu noi

DIVERSE

De ce piureul de cartofi e mai bun la restaurant. Cum îl poţi face la fel de gustos acasă, trucul ştiut doar de marii bucătari

Publicat

in

Piureul de cartofi este un preparat simplu, dar bucătarii au trucuri pentru a-l face cu adevărat fin, gustos și demn de restaurant. Eatingwell.com a întrebat câțiva bucătari despre secretele lor.

Primul truc este dezvăluit de Matt Conroy, unul dintre cei mai apreciați bucătari cu stele Michelin din Washington DC, cunoscut pentru activitatea sa la bistroul francez Lutèce și conceptul mexican Pascual: „La sare, trebuie să fii destul de generos. Pentru fiecare cartof, dacă e de mărimea unei mingi de baseball, probabil că vei avea nevoie de o linguriță de sare”.

Citeşte şi: Trucuri banale pentru a reduce consumul de curent electric. Care sunt cei mai mari consumatori de energie din casă

Mark Timms, executive chef la Marriott International în America de Nord, a deyvăluit un alt sec et: „Trebuie să elimini toate cocoloașele și să obții o textură fină, așa că ador să-l pasez prin râșniță”. „Toți cartofii noștri vor fi fierți și curățați, apoi trecuți prin râșniță sau prin sită pentru a obține o textură perfectă. E mai rapid decât să folosești un zdrobitor mic, cum folosea mama mea”, a confirmat Matt Conroy.

Michael Werneke susţine că pasul-cheie este să nu amesteci prea mult, pentru că altfel piureul devine lipicios. În plus, o greșeală frecventă este să nu scurgi bine cartofii după fierbere: „Cartofii sunt gata când devin fragezi, dar nu terci, iar apoi trebuie să-i scurgi bine, cu șervețele de hârtie. Pe măsură ce se răcesc puțin, se vor usca și mai mult”.

Matt Conroy are o altă metodă: „Un truc bun este să strecori cartofii, apoi să-i pasezi înapoi în oala în care i-ai fiert pentru a-i menține calzi. În același timp, vei elimina aburul inițial. Va fi mai puțină apă în cartofi, iar tu o poți înlocui cu smântână și unt. Astfel vei obține un piure mai gustos”.

Citeşte şi: Cum să scapi de gheața din congelator. Trucul pe care orice gospodină ar trebui să-l știe

Cei mai buni sunt Yukon Gold, pentru că au echilibrul ideal de amidon. Cartofii foarte amidonoși dau o textură gumoasă, iar cei cerosi rămân uscați. Majoritatea bucătarilor se bazează pe unt și smântână pentru cremozitate. Poți adăuga arome subtile, precum rozmarin, cimbru sau usturoi zdrobit, infuzate în smântână și apoi strecurate. Pentru o variantă mai ușoară, laptele bătut poate înlocui laptele și reduce cantitatea de unt. Mark Timms mai recomandă piper alb în loc de negru, pentru un aspect curat.

Loading

DIVERSE

Anca Alexandrescu, PRIMA DECLARAȚIE după ce a pierdut alegerile pentru Primăria Capitalei: „Sunt mândră că sunt pleava societății!” Candidata susţinută de AUR ar vrea din nou protecţia lui Călin Georgescu

Publicat

in

Anca Alexandrescu a terminat pe un nesperat loc doi alegerile pentru Primăria Capitalei. În euforia rezultatelor, şi ea, şi George Simion au criticat boicotul lui Călin Georgescu, dar acum pare că s-a răzgândit şi ar vrea din nou alături de „preşedintele ales” care a scos-o din anonimat prin prezenţa periodică la emisiunile ei.

„Am avut zile grele. Unii m-au jignit pentru că am intrat în campanie. Nu poți interacționa cu adevărul, cu durerea, cu problemele oamenilor, fără să fii afectată. Aceasta este motivul pentru care, la un moment dat, am părut obosită. N-am fost niciodată. Echipa mea de campanie nu putea să țină pasul cu mine. Zeci de mii de pași făcuți în fiecare zi. Suferința era însă în sufletul meu. Aș fi vrut să-mi iau o săptămână liberă, ca să mă pot reîncărca. Ca să pot veni aici, în fața voastră, și mai puternică. Nu am putut să stau departe, pentru că știu, și am văzut, și înțeleg, că vor să distrugă mișcarea suveranistă”, a spus Anca Alexandrescu.

Fosta candidată afirmă că activitatea lui Călin Georgescu a fost supravegheată, în timpul campaniei pentru Primăria Capitalei.

„Declarația domnului Georgescu a contat mult înainte de votul din această săptămână. Domnul Georgescu a făcut doar ceea ce era corect. Să rămână constant cu propriile opinii și să le spună oamenilor că trebuie să-și ia țara înapoi și să se întoarcă la legalitate. Probabil mulți nu au înțeles asta și de aceea nu au venit la vot. Și nu îi acuz de nimic.”

Citește și: Oana Lis a ajuns la mâna lui Viorel Lis: „Trebuie să mai stau o lună cu mâna-n ghips! El mă ajută să mă îmbrac”

De asemenea, aceasta a ținut să precizeze și importanța solidarității în rândul suveraniștilor:

„Domnul Georgescu are nevoie de noi toți. Domnul Georgescu are nevoie de unitate în rândul suveraniștilor. Nu de suveraniștii ‘vopsiți’. Cei despre care v-am spus un an de zile că nu sunt suveraniști reali au demonstrat acum. Cum este posibil ca cineva ca Ponta, cineva ca Teodorovici, care s-au declarat suveraniști și susținători ai domnului Georgescu, să-l susțină pe Daniel Băluță?” a spus Alexandrescu indignată.

Anca Alexandrescu declară că lupta ei nu se oprește aici și că va continua să fie prezentă în stradă pentru a sprijini comunitatea.

„Am întâlnit mii de oameni în stradă în aceste zile. Și nu pot sta deoparte. Așa cum le-am promis celor care m-au întâlnit, voi face dreptate. Nu doar în București, ci și în țară. Pentru că după această binecuvântare pe care am avut-o în campanie, să fiu în mijlocul oamenilor, să văd realitatea dură așa cum este, nu mai există alianțe să-i unească. Sunt atât de mulți bucureșteni care au fost aduși într-o situație în care nu li se mai permite să trăiască în București. Sunt umiliți și îngenuncheați. Voi merge pe stradă, așa cum le-am promis. Nu am ajuns încă la primărie. Aurul nu este încă în mâinile guvernului. Dar puterea este în mâinile voastre. Ați demonstrat asta.”

Citește și: Ministra rezistă trage cu dinții de funcție. Reacția Dianei Buzoianu după ce PSD i-a cerut demisia: „Eu am cerut tăierea drastică a numărului de directori”

Loading

Citeste mai mult

DIVERSE

Final de an exploziv la BANI pentru 6 ZODII, deblocări karmice! Cine intră într-o eră de abundență în DECEMBRIE 2025

Publicat

in

Decembrie 2025 nu este o lună obișnuită din punct de vedere financiar. Contextul astral de final de an aduce deblocări karmice, oportunități rare și câștiguri consistente pentru câteva zodii care au muncit, au rezistat și au așteptat momentul potrivit. Este o perioadă în care Universul pare să facă ordine: ceea ce a stagnat se pune în mișcare, iar eforturile din ultimii ani încep să fie răsplătite vizibil.

Pentru șase zodii, această lună poate marca un punct de cotitură financiar, fie prin bani care vin din mai multe direcții, fie printr-o schimbare majoră de statut, carieră sau mentalitate legată de abundență.

Taur – cea mai bogată zodie a anului 2025 își atinge apogeul financiar în decembrie
Pentru Tauri, 2025 a fost un an al construcției tăcute, al disciplinei și al răbdării. Nimic nu a venit peste noapte, dar fiecare pas a fost calculat. Decembrie este luna în care toate aceste eforturi se adună și se transformă în stabilitate financiară reală și câștiguri consistente.

Se deschide ultimul portal energetic al anului – 12/12! Horoscop 12 decembrie 2025, ziua în care Universul îți cere să lași trecutul în urmă

Intrările de bani pot veni din mai multe surse: salariu, afaceri, colaborări, investiții mai vechi care ajung la maturitate. Taurii pot simți, pentru prima dată după mult timp, că sunt cu adevărat în control asupra finanțelor lor. Este o perioadă în care nivelul de trai crește vizibil, iar sentimentul de siguranță devine dominant. Pentru unii nativi, decembrie 2025 poate însemna cel mai bun moment financiar din ultimii ani, poate chiar din viață.

Vărsător – 11 decembrie 2025, ziua care rupe un blocaj financiar karmic vechi de 14 ani
Pentru Vărsători, decembrie 2025 are o încărcătură aproape simbolică. În jurul datei de 11 decembrie, un blocaj financiar vechi, care a influențat alegeri, frici și limitări timp de aproximativ 14 ani, începe să se dizolve.

Două zodii favorizate de astre de Crăciun. Nativii care vor străluci de sărbători

Această eliberare poate veni sub forma unei sume importante de bani, a rezolvării unei datorii, a închiderii unei situații apăsătoare sau a unei oportunități care apare brusc și schimbă complet direcția profesională. După această dată, Vărsătorii intră într-o etapă de creștere accelerată, cu mai multă libertate financiară și curaj de a-și urma propriul drum, fără constrângeri vechi.

Mai multe detalii, pe sfatulparintilor.ro

Loading

Citeste mai mult

DIVERSE

Atenţie, șoferi: motivul banal pentru care mașina pornește greu dimineața. Ce ar trebui să verifici prima dată

Publicat

in

Deși mulți șoferi verifică mai întâi bateria sau sistemul de alimentare, contul oficial de YouTube al „Autoavance” din Spania atrage atenția asupra unui element mai puțin luat în calcul. „Este vorba, nici mai mult, nici mai puțin, de senzorul de temperatură al motorului. Când pornești vehiculul dimineața, computerul de bord citește temperatura lichidului de răcire al motorului și, pe baza sa, determină dacă motorul este rece, pentru a injecta o cantitate mai mare de combustibil”, susţine expertul spaniol, conform Libertatea.

Acest senzor este esențial pentru o funcționare optimă a motorului, contribuind la o pornire lină și la protejarea componentelor până când temperatura ajunge la nivelul normal de lucru.

Citeşte şi: Școală de șoferi gratuită pentru tinerii. Cererile se depun până pe 27 ianuarie

Cum îți dai seama că senzorul este defect

Un senzor de temperatură care nu mai funcționează corect își face simțite efectele mai ales dimineața sau în zilele foarte reci: „Când acest senzor se strică, problema se observă dimineața, dar poate apărea și inversul, adică să indice o temperatură scăzută atunci când motorul este fierbinte, iar în acest caz vei obține o amestecare incorectă, miros de benzină la evacuare și va ieși puțin fum”.

Citeşte şi: Ghid pentru șoferi: În ce situații se suspendă permisul de conducere sau înmatricularea vehiculul

Alte cauze care pot îngreuna pornirea motorului

Deși un senzor de temperatură defect este un motiv frecvent, nu este singurul care poate îngreuna pornirea mașinii dimineața. Printre alte componente care pot genera probleme similare se numără:

  • bateria: poate fi descărcată sau afectată de frig; este important să fie protejată pe timp de iarnă;
  • demarorul: dacă acesta are defecțiuni, motorul poate să nu se pună deloc în mișcare;
  • alternatorul: responsabil cu încărcarea bateriei; o funcționare incorectă poate duce la imposibilitatea pornirii.

Loading

Citeste mai mult

DIVERSE

Risc de blackout în Moldova. Autorităţile de la Chişinău au cerut din nou ajutorul României

Publicat

in

Războiul din Ucraina afectează mult mai grav Republica Moldova. Compania „Moldelectrica” a fost nevoită să solicite din nou energie electrică de avarie în seara zilei de luni, 8 decembrie, a anunţat marţi ministrul energiei din Republica Moldova, Dorin Junghietu, precizând că livrările se vor face la tarife mult mai mari.

„Solicitarea ajutorului de avarie a fost determinată de dezechilibrul sistemului electroenergetic ca urmare a capacităţii limitate pe interconexiunea cu România şi abaterile de la valorile prognozate a consumului şi generării pe piaţa energiei electrice”, a explicat ministrul într-o postare video pe Facebook.

Șase drone au traversat neautorizat spaţiul aerian al Republicii Moldova. O dronă a căzut pe o clădire dintr-o livadă, în raionul Floreşti

Ministrul Dorin Junghietu a precizat că preţul final va fi cunoscut la începutul lunii viitoare, dar că va fi mult mai mare, întrucât aceste livrări sunt separate de cele efectuate de către Energocom pe bază de contracte comerciale sau de la bursele de energie.

Pe 6 decembrie, „Moldelectrica” a solicitat preventiv ajutor de avarie din România timp de câteva ore, în urma atacurilor ruseşti asupra infrastructurii electrice din regiunea Odesa, care au făcut ca o parte a sudului Ucrainei să rămână fără curent, iar avariile au afectat şi fluxurile energetice din regiune. Moldelectrica a anunţat că un grup energetic important din Ucraina a fost deconectat, iar liniile de interconexiune au ajuns aproape de capacitatea maximă. Pentru a preveni suprasarcini în sistemul naţional, operatorul a solicitat preventiv energie de avarie din România.

În contextul noilor atacuri ruseşti asupra infrastructurii energetice ucrainene, care au afectat şi sistemul energetic al Moldovei reprezentanta Comisiei Europene, Anna-Kaisa Itkonen, a anunţat că Uniunea Europeană ia în calcul creşterea sprijinului pentru Republica Moldova şi Ucraina. Bruxelles-ul lucrează deja la integrarea sistemelor energetice ale Moldovei şi Ucrainei cu reţeaua europeană, precum şi la finanţarea lucrărilor de refacere şi a măsurilor pentru creşterea rezilienţei, menţionează NewsMaker.

 

Loading

Citeste mai mult

DIVERSE

Oana Lis a ajuns la mâna lui Viorel Lis: „Trebuie să mai stau o lună cu mâna-n ghips! El mă ajută să mă îmbrac”

Publicat

in

Oana Lis şi-a vândut hainele pentru a avea bani de medicamente pentru Viorel Lis, iar acum trebuie să-i pregătească mâncarea cu o singură mână după ce a căzut pe stradă şi şi-a rupt mâna.

Oana Lis e singura care își ajută soțul iar acum ea este cea care apelează la ajutorul fostului primar al Capitalei pentru a se putea îmbrăca atunci când trebuie să iasă din casă.

Cum arată Viorel Lis la 81 de ani. Soția fostului edil, desființată după ce a apărut cu mâna în ghips: „Multă lume îmi spune că Vio arată mai bine decât mine. Eu nu pun filtre ca altele”

“Când am căzut m-am lovit și la cap dar văd că e mai rău mâna, ruptă în câteva locuri. Sunt epuizată pentru că trebuie să am grijă în continuare și de Viorel. Asta îmi mai lipsea! Am mâna dreaptă acum dar fac totul foarte greu, acum mă duc la Viorel să mă îmbrace el. Trebuie să mai stau o lună cu mâna-n ghips!”, a declarat, Oana Lis, destul de necăjită pentru că îi este greu să se descurce cu toate din această postură.

“Trebuie să-i pregătesc și mâncarea lui Viorel să mănânce, el nu poate să își ia singur. E foarte greu cu o mână, lucrurile pe care le faci cu o mână sunt de 5 ori mai grele: să speli un vas, să faci un ceai… Atunci când ai ambele mâini nu realizezi, e o normalitate. Efectiv să mă spăl pe dinți trebuie să țin tubul de pastă de dinți în gură, să pun pasta, mai curge pe mine, până mă aranjez, până mă îmbrac, totul este mai complicat. O iau ca pe o palmă de la univers, că poate trebuia să încetinesc puțin ritmul. Viorel mă ajută cu ce poate dar în general cu îmbrăcatul, nu pot să îmi iau singură un pulovăr pe mine, nu pot să-mi pun nici căciulă în cap pentru că trebuie să trag din ambele părți și nu vreau să îmi folosesc mâna asta ruptă ca să nu ajung la operație pentru că dacă nu o lași nu se fixează osul bine și riscul e să ajungi la operație, să îți pună șuruburi, asta mi-a zis de la spital!”, ne-a povestit Oana Lis exclusiv pentru Click!

Oana Lis a ajuns de urgență la spital, după ce a căzut pe stradă. Vedeta este distrusă: „Groaznic, trăiesc o dramă. Mă gândesc numai la Viorel”

Puțin cam tristă pentru că trece acum prin asta, Oana Lis nu se gândește la sărbătorile de iarnă pentru că nu îi arde acum de așa ceva și nu crede că vor fi anul acesta atât de speciale pentru ea.

“Nu mă gândesc la sărbători. Nu cred că o să am cine știe ce sărbători frumoase dar eu sunt o persoană care mă mulțumesc și cu puțin, mă mulțumesc că sunt acasă, încerc să văd partea bună, pot să merg, pot să vorbesc. Faptul că nu m-am născut în puf mă ajută și în perioadele astea mai grele, să resist cu brio și cu zâmbetul pe buze! Sărbători frumoase tuturor și gândiți-vă și la cei care o duc mai puțin bine decât voi pentru că noi avem tendința tot timpul să ne gândim la alții și la ce fac alții! Trebuie să ne uităm și în jos și în sus atunci când suntem într-un anumit punct!”, a mai adăugat Oana Lis într-o notă optimistă.

Loading

Citeste mai mult

DIVERSE

Dan Alexa rupe tăcerea despre conflictul violent cu Anamaria Prodan. „Era foarte posibil să se întâmple asta”

Publicat

in

Dan Alexa era antrenor la Astra Giurgiu, iar Anamaria Prodan îi era agent. Se zvonea că între cei doi ar fi existat și o relație romantică, în ciuda căsniciei impresarei cu Laurențiu Reghecampf. După primul meci al lui Dan Alexa pe banca celor de la Astra Giurgiu, o remiză, 2-2 cu FC Botoșani, impresara a fost extrem de furioasă și l-a lovit cu pumnul în față.

”E foarte ușor să dai într-o femeie. E prea ușor dacă îți pui în cap, dar cred că ține foarte mult de educație. Instinctiv, la primii pași, era foarte posibil să se întâmple asta, pentru că e instinct pur. Nu mai poți să gândești. Dar am o liniște în momente de presiune sau de decizie. Asta am avut tot timpul și m-a ajutat de foarte multe ori în antrenorat, în situații de presiune maximă sau foarte dificile, să nu mă panichez și să iau decizii corecte. Nici impactul pentru mine nu a fost foarte mare, pentru că, atunci când dă o femeie, nu e un impact​”, a declarat Dan Alexa la podcast-ul iAMsport.

Citeşte şi: Jaf din bani publici la Federaţia Română de Canotaj. Curtea de Conturi: premieri ilegale de aproape 500.000 de euro!

Recent, antrenorul vorbise despre episodul respectiv şi la emisiunea „40 de întrebări cu Denise Rifai„.

„Nu are pumnul greu. În impactul acela, am avut acel moment și nu mă așteptam. E o femeie, doar că m-a surprins și am avut un moment în care am vrut să răspund, dar mult timp am regretat. Acum mă felicit pentru că reacția mea a fost foarte bună. Mi se pare absurd să încep să bat o femeie și m-a surprins. De ce m-a lovit? Ana a avut așa tot timpul o obsesie față de mine, cumva să fac lucrurile perfect, să merg pe o nișă, să reușesc eu în toate domeniile. Cred că am fost obsesia ei în acel moment.

Acum, sexual, nu am avut nimic cu ea, dar obsesia ei a făcut să depășească de multe ori niște limite. Era față de mine ca antrenor, avea încredere în potențialul meu ca bărbat. Cumva era un pachet. Sexual nu am trăit cu Anamaria Prodan. Nu știu de ce ne-am luat. M-am certat rău la telefon cu ea. Încerca tot timpul să mă controleze cumva. Au fost niște înjurături și apoi mi-a dat direct.

Ana mi-a vrut tot timpul binele. Ea a dus lucrurile în altă dimensiune, aici a fost. A încercat să se bage și în viața mea, a vrut ceva cu mine, ceva măreț. Și-a depășit limitele în multe momente. Nu a intrat în camera de hotel, doar că asta a fost problema mea cu Ana. Dacă încercam să opresc mai devreme. Ana e ca ceața, vine, se pune și pe unde mergi e după tine. De multe ori a sărit calul. Faptul că nu am reușit să gestionez niște momente înainte, a dus la cel al pumnului. La ea totul e legat de profesie.

Ea spune tot timpul că am fost cel mai de perspectivă produs al ei, doar că într-un moment mi-a făcut foarte mult rău. Ca imagine, cu pumnul a fost foarte nasol. (n.r. sufletul pereche este Anamaria Prodan?) Exclus, eu nu am vorbit cu ea mulți ani. Interviul este vechi. Cu Reghe am mai vorbit, de puține ori. Se cam terminase totul de la incidentul ăla de la Giurgiu.

Mi-a fost greu să mai pot să am cu ea vreun fel de relație, de orice fel. A fost perioada în care, pentru că toate deciziile după pumn au fost pentru că am suferit în interior. Mi s-a părut nedrept în 2016 să iau premiul de cel mai bun tânăr antrenor și în 2020 să mă judece lumea pentru un pumn. Mi-a scăzut stima de sine.

Toate deciziile de după acel pumn m-au tras în jos profesional. Ce a declanșat totul e acest pumn. A sărit calul foarte mult. Nu am vorbit patru ani deloc. Acum am reluat discuțiile. M-a deranjat mult imaginea de după acel incident, pentru că s-a schimbat totul pentru mine”, a povestit Dan Alexa.

Citeşte şi: Gala Fotbalului Românesc 2025. Andrei Raţiu – fotbalistul anului, Cristian Chivu – cel mai bun antrenor. Lista completă a premiilor

Loading

Citeste mai mult
Publicitate
Publicitate
Publicitate

Câmpulung

RECLAMA MONETAG

În Trend