Kartoshka își datorează numele formei sale, care amintește de un cartof mic, deși nu conține acest ingredient. Textura moale, ușor umedă, și aroma bogată o transformă într-un desert irezistibil, „bun de te lingi pe degete”, așa cum spun mulți dintre cei care o pregătesc și astăzi.

Kartoshka este o prăjitură de origine est-europeană, foarte populară și în România. Se prepară fără cuptor, din biscuiți măcinați, cacao și un sirop aromat, iar rezultatul este un desert consistent și sățios. Este preferată nu doar pentru gust, ci și pentru simplitatea rețetei, fiind ușor de făcut chiar și de către cei fără experiență în bucătărie.

Citește și: Rețetă pentru minciunele moldovenești de casă. Desertul care îți aduce aminte de copilărie

Un alt motiv pentru care această prăjitură este atât de apreciată este versatilitatea ei. Rețeta de bază poate fi adaptată în funcție de gusturi, fără a-i altera esența. În plus, varianta de post este ideală pentru perioadele de post sau pentru cei care aleg o alimentație fără lactate și ouă.

Pentru a obține o kartoshka reușită, ai nevoie de câteva ingrediente simple, ușor de găsit.

Kartoshka, prăjitura cartof de post

Ingrediente

• 250 g biscuiți simpli
• 100 g miez de nucă măcinat
• 100 g zahăr tos
• 1 lingură de zahăr pudră
• 2 linguri de cafea
• 3 linguri de cacao
• 1 fiolă de esență de rom
• coaja rasă de la o lămâie netratată
• 1 ceașcă de apă
• fulgi de cocos, fulgi de migdale, nucă sau alune tocate pentru decor

Aceste ingrediente creează un echilibru plăcut între dulce, amărui și aromat, specific prăjiturii kartoshka.

Citește și: Ce este și cum se prepară Scordolea. Rețeta tradițională a lipovenilor din Dobrogea

Mod de preparare

Primul pas este măcinarea biscuiților până obții un pesmet fin. Aceștia se amestecă apoi cu nuca măcinată și coaja de lămâie, care adaugă o notă discretă de prospețime.

Separat, se prepară un sirop din apă, zahăr tos, cafea și o lingură de cacao. Amestecul se fierbe până la dizolvarea completă a zahărului, apoi se lasă puțin la răcit. Siropul călduț se toarnă peste amestecul de biscuiți, se adaugă esența de rom și se amestecă bine până se obține o compoziție omogenă și ușor lipicioasă.

Dacă aluatul este prea uscat, se mai poate adăuga puțin lichid; dacă este prea moale, se pot încorpora câțiva biscuiți măcinați în plus.

Din compoziția obținută se iau bucăți mici care se modelează sub formă de cartofi. Acest pas este unul dintre cele mai plăcute, mai ales pentru copii, care pot participa activ la prepararea desertului.

Într-un bol separat se amestecă restul de cacao cu zahărul pudră, iar fiecare „cartof” se tăvălește prin acest amestec. Pentru un aspect mai atractiv și un plus de gust, prăjiturile pot fi decorate cu fulgi de cocos, migdale sau bucăți de nucă.

Procurorul-șef al DNA, Marius Voineag, a răspuns într-un interviu pentru Antena 3 CNN acuzațiilor ce au fost aduse instituției în documentarul Recorder.

Marius Voineag răspunde acuzațiilor din documentarul Recorder

Actualul șef al DNA transmite că nu dorește să intre într-o polemică „păguboasă” cu foștii procurori români, dar susține că afirmațiile potrivit cărora parchetul anticorupție a încetinit lupta sunt false.

Marius Voineag arată că, numai în anul 2025, procurorii DNA au trimis în judecată 792 de persoane, pe când în mandatul lui Liviu Lascu, fostul șef al serviciului militar din DNA care l-a acuzat pe Voineag că l-a îndepărtat din funcție în timp ce instrumenta un dosar privind achiziții făcute de SRI, au fost trimise numai 670 de persoane, cu o rată a achitărilor de 27%.

„Nimic mai fals. Media trimiterilor în judecată pe mandatul dumnealui a fost de 670 de persoane. Noi, la nivelul anului 2025, dacă e să vorbim cantitativ, avem 792 de persoane trimise în judecată pentru infracțiuni de corupție și asimilate corupției. 

Ceea ce e mai important este că la preluarea mandatului de către mine mi-am asumat această chestiune, am spus-o public încă din candidatură că voi face tot ce ține de mine pentru a duce DNA într-un moment de maturitate instituțională în așa fel încât să ne îmbunătățim și reputațional și să încercăm să îmbunătățim inclusiv indicatorii de calitate.

Citește și : Horațiu Potra a dat în judecată Penitenciarul Rahova, unde se află în arest preventiv. Mercenarul contestă decizia de stabilire a regimului de executare

Când vorbim de indicatori de calitate, vorbim de rata achitărilor. Am preluat o rată achitărilor la 27% pe mandatul predecesorului și în momentul de față avem o rată achitărilor de nouă, 9,59% într-o marjă foarte europeană”, a spus procurorul-șef al DNA la Antena 3 CNN.

Procurorul-șef DNA acuză apariția documentarului chiar înainte de demararea procedurii numirii șefilor parchetelor

Marius Voineag a precizat că a readus DNA la performanțele obținute în perioada lui Daniel Morar, cu o „rată foarte bună a achitărilor, cu un număr foarte mare de trimiși în judecată”. „Cifrele nu prea ne pot minți în momentul de față”, a spus el.

El a caracterizat acuzațiile din documentarul Recorder ca fiind „nemulțumiri  de tot felul exprimate de tineri pensionari, pensionari speciali”.

„Mi-ar fi plăcut ca toți acești oameni să rămână în sistemul judiciar, să se lupte pentru principiile și pentru valorile pe care le dictează, în așa fel încât să se să se folosească de garanțiile care sunt numeroase pentru orice procuror în momentul de față în sistemul judiciar, pentru a-și impune punctul de vedere. Și asta ar fi însemnat o competiție. Ducându-te în peluză, e foarte greu să vezi mingea din teren. E o chestiune la care trebuie să reflectăm serios”, a spus Mihai Voineag.

Acesta a adăugat că scandalul din justiție nu este un duel în interiorul sistemului, având în vedere că acuzațiile vin din afara sistemului, acuzând că acestea au loc chiar în perioada în care urmează să fie numiții noii șefi ai DNA, DIICOT și Procurorul General: „Realitatea e că nu prea cred în coincidențe. Iar timing-ul spune totul”.

„E o chestiune care ține până la urmă de de de cum s-au așezat lucrurile. Înțeleg că reportajul era făcut cu un an și ceva înainte. N-am niciun fel de probleme. Îi felicit pe cei de la Recorder pentru că au mutat discuția dintr-o zonă foarte îngustă, legată doar de pensii speciale, într-o zonă care vizează și disfuncții ale sistemului judiciar și care sunt”, a adăugat Voineag.

El recunoaște că există probleme în sistemul de justiție care, însă, nu pot fi rezolvate sub „vacarm public”.

„Trebuie să fim realiști și lucrurile sunt perfectibile. Durata proceselor, lucruri care pot fi îmbunătățite legate de încărcătura per procuror sau per judecător pe mai departe. Însă lucrurile astea trebuie făcute nu sub un vacarm public, nu cu un zgomot de fond care e asurzitor și care omoară în primul rând, argumentele.

Trebuie făcute cu niște dezbateri solide, în așa fel încât legislația, dacă va suferi modificări, ea să suporte niște modificări așezate, să ducă la niște rezultate. Efectul ăsta de pendulă, că ne mutăm dintr-o parte în alta de fiecare dată, este extrem de păgubos”, a adăugat Voineag.

„Niciun președinte nu mi-a cerut să nu anchetez pe cineva”

În privința acuzației făcută de fostul procuror-șef al DNA, Crin Bologa, care a susținut că fostul președinte Klaus Iohannis l-a chemat la Cotroceni și i-ar fi spus că politicienii vor liniște, Marius Voineag a avut de spus următoarele:

„Eu sper că nu [au fost situații în care au fost înregistrați – n.r.]. Trebuie să răspundă dânsul (Bologa – n.r.) la ceea ce a zis, să probeze ceea ce a zis pe mai departe”, a răspuns Voineag.

Citește și : Afaceristul Nelu Iordache, salvat și el de pușcărie datorită prescripției. A fost eliberat vineri, după ce instanța i-a redus pedeapsa la jumătate!

Întrebat dacă fostul președinte Klaus Iohannis sau actualul președinte, Nicușor Dan, i-ar fi cerut să nu ancheteze pe cineva anume sau să renunțe la o anumită anchetă, acesta a negat.

„Niciodată. Nici fostul președinte, nici actualul președinte… în dialogurile pe care le-am avut cu dânșii și niciodată nu au solicitat așa ceva. Discuția se poartă la cu totul alt nivel și cred că lucrurile trebuie spuse așa cum ni le imaginăm unii dintre noi, pe baza unor nemulțumiri, frustrări sau orice alte emoții”, a mai spus procurorul-șef al DNA.

Grecia, sub cod roșu de furtună. Populația a fost sfătuită să își reducă la minimum deplasările. Toate ambarcaţiunile au rămas ancorate în cele trei porturi ale Atenei, inclusiv Pireu. În plus, în Peninsula Peloponez, unde rafalele de vânt au fost deosebit de puternice, mai multe legături feroviare au fost suspendate. Attica, Peloponezul, Grecia Centrală, Macedonia de Vest, Tesalia şi insulele din Egeea de Nord au emis avertizări cod roşu, transmite agenția de presă EFE.

Citește și: Grecia scoate la concurs mii de locuri de muncă pentru sezonul estival. Românii interesaţi se pot angaja inclusiv în hoteluri de 5 stele. Care sunt condiţiile şi cât se poate câştiga

Satul Korfos din Grecia a fost complet inundat

Nu au fost raportate incidente grave imediate în Atena, însă au fost prognozate cantităţile însemnate de precipitaţii sub formă de ploaie în capitală în următoarele ore, după cum a avertizat meteorologul Yannis Kalianos la postul de radio MEGA.

Η κακοκαιρία συνεχίζει να δοκιμάζει την Αττική και άλλες περιοχές της χώρας, με πλημμυρικά φαινόμενα να μετατρέπουν δρόμους σε ποτάμια.

Αυτοκίνητα έχουν βυθιστεί κάτω από τη γέφυρα στη Σπύρου Λούη, στο Μαρούσι.#weather #rain #athens #greece #news #tanea #now pic.twitter.com/F8OUAzyQce

— TA NEA (@ta_nea) January 21, 2026

Probleme mai grave au fost raportate în Corint, la aproximativ 80 de kilometri sud-vest de capitală, în special în satul costier Korfos, cu aproximativ 300 de locuitori, care a fost complet inundat.

Happening now in Athens #greece flooding after torrential rain pic.twitter.com/R7M611aDPq

— Maria Paravantes (Μαρία Παραβάντη) (@MariaParavantes) January 21, 2026

În centrul Greciei, ninsorile abundente au izolat mai multe sate de munte, în timp ce zona din jurul Salonicului, în nord, al doilea oraş ca mărime din Grecia, a fost, de asemenea, acoperită de un strat de nea. Nu au fost raportate, însă, probleme majore.

Potrivit site-ului local de știri LA7, incendiul a izbucnit la un hotel aflat în vecinătatea centrului de conferințe al Forumului Economic Mondial de la Davos. Un reporter prezent la fața locului a declarat că zona era „plină de pompieri” și că evacuarea a fost realizată ca măsură de siguranță.

Incendiul a fost raportat puțin după ora 22:00 (ora României) și a fost ulterior stins. Pompierii au transmis că situația a fost complet sub control: „Alarma a fost ținută sub control, iar incendiul a fost complet stins, după evacuarea preventivă a unei părți din centrul de convenții.”

Citește și: Val de ironii la adresa lui Emmanuel Macron după ce a apărut cu ochelari de soare la Davos: „Brigitte i-a dat un pumn în ochi”

🚨 BREAKING — DAVOS UNDER FIRE

Reports say the WEF conference centre has been EVACUATED amid an emergency response.

Firefighters everywhere. Helicopters overhead. Local media cite a fire at a nearby hotel.

LA7 reporter on scene: “It’s full of firefighters… this is an… pic.twitter.com/CuEieomSqy

— Conflict Alarm (@ConflictAlarm) January 21, 2026

Reporterul Fox News, Edward Lawrence, a confirmat că evacuarea s-a încheiat, precizând într-o postare pe rețelele sociale că echipele de intervenție au verificat zona și au permis reluarea activităților. Totuși, el a menționat că autoritățile investighează sursa unui miros suspect care a provocat tuse în rândul unor persoane aflate în zonă. Lawrence a publicat și un videoclip care surprinde momentul evacuării, în care se pot vedea pompierii intrând în clădire, în timp ce participanții ies în grabă.

Martorii spun că mirosul era puternic. „Este un miros care îi face pe unii oameni din zona noastră să tușească”, a declarat o persoană aflată la fața locului.

Jurnalista Lilli Gruber, prezentă la Davos, a relatat că participanții au fost evacuați rapid și au fost nevoiți să-și lase lucrurile în interiorul clădirii. „Ne-au evacuat pe toți. Se pare că este un incendiu la un hotel din apropiere. Sunt elicoptere deasupra și foarte mulți pompieri”, a spus aceasta.

Incidentul a avut loc la câteva ore după discursul susținut de fostul președinte american Donald Trump în cadrul Forumului Economic Mondial. În intervenția sa, Trump a părut să excludă o intervenție militară în privința Groenlandei, afirmând că nu intenționează să folosească forța.

Autoritățile continuă verificările pentru a stabili cauza exactă a incidentului.

Citește și: Vladimir Putin se va întâlni joi cu emisarul lui Donald Trump la Moscova: „Sperăm că vom avea ceva bun de anunțat în curând”. Trump a dezvăluit la Davos că președintele rus „vrea să încheie un acord” privind Ucraina

Premierul Ilie Bolojan a postat un mesaj pe Facebook prin care anunță efectele măsurilor luate în 2025 și cum ele au permis reducerea deficitului bugetar cu peste 1% din PIB.

„Economiile realizate în a doua jumătate a anului trecut ne-au permis să reducem deficitul bugetar cu peste 1% din PIB, sub ținta de 8,4% asumată.

Buget 2026. Decizie de ultimă oră, ce se întâmplă cu taxele şi impozitele românilor din acest an

Ne-am respectat angajamentele și am recâștigat credibilitatea în fața investitorilor și a piețelor financiare.

În 2025 am redus deficitul fără a diminua investițiile. Acestea au totalizat 137,5 miliarde de lei, reprezentând peste 7% din PIB. Fondurile europene, inclusiv cele din PNRR, au înregistrat un nivel ridicat de supracontractare, iar proiectele au fost prioritizate.

Am menținut disciplina financiară și am parcurs o primă etapă de reducere a cheltuielilor statului, așa cum reiese din graficul alăturat.

Am crescut veniturile bugetare, inclusiv prin majorarea unor taxe. Aceste ajustări au generat o contracție economică și au însemnat dificultăți suplimentare pentru mulți români.

Cine sunt românii care riscă să le fie limitat dreptul asupra proprietăților. Ce trebuie să știe proprietarii aflați în această situație

Fără a mai crește taxele, avem însă o bază solidă pentru relansare în acest an”, a precizat Ilie Bolojan.

„Economia României va intra pe un traseu de relansare”

Acesta a mai adăugat că se lucrează intens la bugetul pe 2026 și că obiectivul principal ar fi un buget al relansării și al investițiilor pentru ca economia României să intre pe un traseu de relansare. În încheiere, premierul și-a arătat îngrijorarea despre efectele negative ale reducerii deficitului care încă se resimt.

„Lucrăm la construcția bugetului pentru 2026 pe baze realiste. Ținta de deficit este de puțin peste 6% și va fi definitivată în perioada următoare. Inflația va scădea spre 4%.

Obiectivul nostru este un buget al relansării și al investițiilor. Peste 15 miliarde de euro vor proveni din fonduri europene, prin PNRR și politica de coeziune. Acești bani se vor regăsi în infrastructură, economie și servicii publice mai bune.

La începutul lunii februarie urmează să ne angajăm răspunderea pe legislația care va restrânge cheltuielile statului în administrație și va susține relansarea economică. Ulterior, vom adopta bugetul.

Știu că, deocamdată, în viața de zi cu zi se resimt efectele negative ale reducerii deficitului.

Din lunile următoare, în urma măsurilor de însănătoșire adoptate și pe o bază economică mai sănătoasă, economia României va intra pe un traseu de relansare”, a scris premierul în încheierea mesajului.

Totul a început într-o zi normală, când tâmplarul s-a oprit la un Lidl pentru a face cumpărături, dar, pentru că nu a găsit loc de parcare, a mers la un alt supermarket, de unde a cumpărat un bilet la loto.

„Nu am găsit loc de parcare, așa că am decis să merg la Co-op. Când am intrat, standul loteriei era chiar în fața mea. Ceva mi-a spus să cumpăr un bilet, simțeam că am noroc, și chiar am avut!”, a povestit câștigătorul.

Citește și: Cât de norocos ești în 2026, în funcție de luna nașterii. Nativii care vor avea mai multe vacanțe în acest an

A doua zi, în timp ce își prepara cafeaua de dimineață, Henderson a descoperit că este câștigătorul „Set for life”. Dar povestea nu se încheie aici.

„Mi-a fost frică să nu pierd biletul sau să mă trezesc și să aflu că a fost doar un vis. L-am pus într-o carte preferată, iar în zilele următoare l-am verificat în mod repetat”, a spus el.

Chiar dacă premiul de 3,6 milioane de lire sterline i-a schimbat complet viața, Henderson nu are de gând să renunțe la meseria de tâmplar, pe care o practic de 16 an.

Pentru a sărbători, Henderson a rezervat o vacanță de cinci stele în Insulele Canare, împreună cu partenera sa. În plus, are de gând să cumpere o casă, să își răsfețe familia și să își surprindă fiul cu un PlayStation 5.

„Mi-a fost frică să nu pierd biletul sau să mă trezesc și să aflu că a fost doar un vis. L-am pus într-o carte preferată, iar în zilele următoare l-am verificat în mod repetat”, a spus el.

Citește și: Influencerița care și-a pierdut viața într-un accident rutier: „Maybach-ul s-a rupt în mai multe bucăți, apoi a luat foc”

Henderson dorește să ofere și echipei locale de fotbal a fiului său „câteva surprize”.

Andy Carter, consilier principal pentru câștigători la Allwyn, operatorul Loteriei Naționale, a declarat: „Povestea lui Sean este un exemplu minunat de cum un câștig la loterie poate veni exact la momentul potrivit. După ani de muncă grea, acum are ocazia să se bucure de viață și să îi răsplătească pe cei dragi”.