Conecteaza-te cu noi

LIFESTYLE

Tot ce trebuie să ştii despre salamul de vară, un produs preferat al românilor

Publicat

in

Asociaţia Pro Consumatori, membră a Organizaţiei Europene a Consumatorilor, dar şi o serie de specialişti vin cu informaţii şi recomandări despre unul dintre cele mai consumate şi iubite produse din România: salamul de vară.

Salamul de vară, aşa cum ne spune şi denumirea, a fost gândit pentru consum în sezonul cald: suficient de rezistent la temperatura mai ridicată a verii, suficient de uscat pentru a rămâne ferm şi elastic, cu structură plăcută, fără grăsime migrată din membrană.
Consumat la temperatura ambiantă ori uşor prăjit (cum este potrivit să procedăm dacă nu am avut posibilitate de păstrare la rece), este pretabil pentru  nenumărate variante de alcătuire a unei gustări, de la consumul simplu, cu pâine, la variante mai elaborate, alături de felurite legume, paste etc.

Cum se prepară salamul de vară?

Între preparatele din carne, face parte din categoria celor cu structură tipică, fierte şi dublu afumate. Se prepară şi se prezintă în formă de baton cu diametru de circa 45-50 mm diametru, cu lungimea de circa 20-40 cm şi masa de circa 500g. Ca urmare a afumării şi a uscării moderate din finalul procesului de preparare, suprafaţa rămâne continuă dar cu numeroase denivelări scurte, poziţionate în lungime, generate de contragerea umpluturii din membrane.

Ce conţine salamul de vară?

Se prepară din carne (pulpă) de porc şi de vită, în proporţii egale, la care se adaugă circa 20% masă de slănină proaspătă şi condimente (sare, piper, boia, usturoi, chimen, dar şi puţină silitră ori salpetru (circa unu la mie), care sunt săruri ale azotului adăugate, după tradiţia germană, cu scop de conservare şi de păstrare a culorii roşii specifice).

Prepararea tradiţională presupunea frământarea la rece a cărnii tocate şi a slăninei, în etape alternate cu timpi „de odihnire“ care durau câteva zile, apoi tragerea în membrane de porc sau de vită, afumare, fierbere, şi iar afumare şi uscare moderată. Astfel preparat, salamul de vară se poate păstra la rece (10-12 grade Celsius) circa 30 de zile sau chiar mai mult, fără riscul pierderii calităţii (modificarea gustului plăcut, a aromei, a consistenţei, a stabilităţii chimice).

De ce este important să citim eticheta când cumpărăm un salam de vară?

„Consumatorii ar trebui mai întâi de toate să înveţe să citească eticheta cu atenţie. Spun acest lucru întrucât foarte multe ingrediente nesănătoase sunt ascunse sub denumiri pe care consumatorul nu le întelege, dar mai presus de orice, trebuie să ştie că declaraţia nutriţională este obligatorie in România.
Un alt element important ce ne poate ajuta să înţelegem cât de sănătos sau nesănătos este produsul respectiv, este termenul de valabilitate al acestuia. Cu cât termenul este mai lung, cu atât produsul este mai chimic, mai tratat, altfel nu ar rezista îndelung pe rafturile magazinelor” spune Gabriella Pascaru Bisi, ambasador Food Revolution Romania.

Ce spun medicii despre consumul de mezeluri grase?

„Un salam de vară preparat corect are proprietăţi gustative îmbietoare (carne fiartă, condimentată şi afumată), o valoare energetică ridicată (între 1250 şi 1600 kJ, respectiv circa 300-385 kcal per 100 g produs) şi constituie o sursă majoră de proteină valoroasă (minim 15% din masa salamului).
Cu aceste valori, salamul de vară constituie o sursă excelentă pentru cei ce desfăşoară mult efort fizic, dar rămâne la fel de folositor şi pentru cei care desfăşoară activităţi mai lejere, caz în care asocierea în consum cu legume şi alte componente ale hranei, dar şi consumul cumpătat, se impun riguros” afirmă prof. univ. dr. Ion Schileru, Departamentul de Business, Ştiinţele Consumatorului şi Managementul Calităţii, ASE Bucureşti.

“În privinţa adulţilor, Departamentul de Agricultură din Statele Unite sugereaza ideea ca aprox. 45%-65% din totalul caloriilor consumate să provină zilnic din zona glucidelor sau a carbohidraţilor, proteinele ajungând  la 10%- 35%, în timp ce grăsimile sau lipidele ar trebui să reprezinte între 20% şi 35% din totalul caloriilor consumate” completează nutriţionistul Dumitru Bălan.

Ce riscăm dacă mâncăm grăsimi saturate în exces?

Mezelurile sunt bogate în grăsimi saturate, iar consumul în exces al acestora reprezintă primul pas către bolile cronice serioase, de la ficatul gras la diabet, hipertensiune arterială şi chiar cancer. Studiile moderne pentru longevitate au demonstrat că persoanele care consumă excesiv grăsimi saturate au o speranţă de viaţă redusă” afirmă dr. Florin Ioan Bălănică, specialist în medicină personalizată, nutriţie şi nutrigenomică.

Grăsimile din salamuri sunt grăsimi saturate. Din punct de vedere nutriţional o dietă echilibrată trebuie să conţină sub 10% grasimi saturate din totalul zilnic de calorii. Se pare că excesul de grăsimi saturate are efect negativ asupra creierului prin păcălirea receptorilor de saţietate, având ca şi consecinţă dereglarea consumurilor alimentare (persoana mănâncă mai mult) Un consum mare de grăsimi saturate poate duce la obezitate şi poate creşte riscul de cancer de colon, rect, sân şi intestin subtire” declară Marie Vrânceanu, nutriţionist specializat în nutrigenomică.

În privinţa grăsimilor saturate pe care un copil ar trebui sa le consume, susţin ideea ca acestea să provină cu precădere din direcţia cărnii sănătoase proaspete, cât şi din cea a ouălor ecologice şi a lactatelor fermentate” recomandă Ingrid Ada Bălan, medic specialist pediatru.

Sarea în exces, o altă cauză a problemelor de sănătate

„Persoanele care consumă o cantitate de sare mai mare decât media au o presiune sanguină mai mare şi  au un risc crescut de hipertensiune arterială. Consumul excesiv de sare a mai fost pus în legatură şi cu alte afecţiuni agravate de retenţia de apă provocată de sare: insuficienţă cardiacă, hipertrofia ventriculară stângă, afecţiuni ale rinichilor şi litiază renală, edemul, accidentul vascular cerebral, osteoporoză etc” afirmă dr. Silviu Bănăţeanu, medic specialist medicina de familie.

Recomand consumatorilor să evite consumul acelor sortimente de salam de vară care conţin peste 2,5 grame sare şi peste 30 grame grăsimi în 100 grame produs. Având în vedere conţinutul ridicat de sare şi de grăsimi din unele sortimente, salamul de vară nu trebuie să facă parte din alimentaţia copiilor şi a adulţilor cu sindrom metabolic şi boli asociate acestuia. Totodată, verificaţi termenul de valabilitate, aspectul produsului şi condiţiile de păstrare din spaţiul de comercializare” recomandă conf. univ. dr. Costel Stanciu, preşedinte APC.

LIFESTYLE

Cele mai comune greșeli pe care le poți face la sloturi

Publicat

in

Sloturile online au devenit unul dintre cele mai populare jocuri de noroc din lumea cazinourilor virtuale, oferind jucătorilor o gamă variată de experiențe captivante. Cu toate acestea, în entuziasmul jocului, mulți jucători fac unele greșeli comune care le pot afecta plăcerea și, uneori, rezultatele financiare. În acest articol, vom explora cele mai frecvente greșeli pe care le pot face jucătorii la sloturi online și cum să le evite pentru a-și maximiza experiența de joc. Vă putem spune sigur că a beneficia de rotiri fara depunerenu se numără printre greșeli!

Nu Activezi Toate Liniile de Plată

Unul dintre cele mai răspândite obiceiuri greșite în rândul jucătorilor de sloturi online este neglijarea activării tuturor liniilor de plată disponibile. Majoritatea sloturilor moderne oferă multiple linii de plată, iar alegerea de a juca doar pe o parte din acestea poate avea consecințe semnificative asupra șanselor de câștig.

Activarea tuturor liniilor de plată poate părea o alegere costisitoare, mai ales pentru jucătorii cu bugete mai mici, însă este o strategie esențială pentru a optimiza potențialul de câștig. Fiecare linie de plată activată reprezintă o oportunitate suplimentară de a obține combinații câștigătoare, crescând șansele de a aduna premii în fiecare rundă.

Mulți jucători aleg să activeze doar o parte dintre liniile de plată sub impresia că acest lucru va reduce costul total al fiecărei runde. Totuși, acest lucru poate duce la pierderea unor combinații câștigătoare, iar, pe termen lung, poate afecta negativ soldul de câștiguri. Este esențial să înțelegi că sloturile sunt jocuri de noroc, iar activarea tuturor liniilor de plată nu garantează câștiguri constante, dar îți oferă șanse mai bune în comparație cu jocul pe doar câteva linii.

Prin activarea tuturor liniilor de plată, nu numai că îți mărești șansele de a obține combinații câștigătoare, dar îți oferi și șansa de a beneficia de caracteristici speciale, precum rotiri gratuite sau runde bonus. Aceste caracteristici pot aduce câștiguri substanțiale și pot transforma o sesiune de joc obișnuită într-o experiență memorabilă.

Dublezi Prea Mult

În căutarea emoției suplimentare și a câștigurilor mai mari, mulți jucători cad în capcana funcției de dublare. Această opțiune tentantă apare adesea după fiecare câștig și oferă posibilitatea de a dubla sau chiar de a quadrupla suma câștigată. Cu toate acestea, este important să înțelegi că această funcție este pur și simplu o alegere de noroc și nu are nicio legătură cu abilitățile sau strategiile de joc.

Problema apare atunci când jucătorii devin prea încrezători sau își asumă prea multe riscuri, dublând în mod repetat câștigurile. Într-o perioadă scurtă de timp, această practică poate duce la pierderi semnificative. Este important să fii conștient de limitele tale și să nu te lași purtat de entuziasmul momentului. Stabilește-ți un prag pentru utilizarea funcției de dublare și respectă-l pentru a-ți proteja bugetul și a evita pierderile inutile.

Folosește Funcțiile Ascunse

Multe sloturi online oferă mai mult decât doar role și simboluri. Funcțiile speciale, precum rundele bonus, jocurile gratuite sau simbolurile wild, adaugă adesea o dimensiune suplimentară jocului. Cu toate acestea, mulți jucători nu acordă suficientă atenție acestor funcții ascunse, pierzând astfel șansa de a-și îmbunătăți câștigurile și de a face jocul mai captivant.

Ignorarea funcțiilor speciale este o greșeală pe care o pot face jucătorii, mai ales cei noi în lumea sloturilor online. Prin familiarizarea cu regulile fiecărui joc și cu toate funcțiile pe care le oferă, poți beneficia de avantaje suplimentare și de momente de divertisment mai intense. De exemplu, o rundă bonus poate să îți aducă câștiguri substanțiale sau să ofere o pauză distractivă de la rutina obișnuită a jocului.

Investește timp pentru a înțelege fiecare aspect al slotului la care joci. Citește informațiile despre funcțiile speciale, analizează simbolurile wild și scatter, și fii pregătit să profiți la maxim de fiecare oportunitate oferită de joc. Această abordare atentă poate face diferența dintre o sesiune de joc mediocră și una cu adevărat excepțională.

Concluzie

Evitarea greșelilor la sloturi este crucială pentru a te bucura de o experiență de joc plăcută și profitabilă. Nu activarea tuturor liniilor de plată, dublarea excesivă a câștigurilor și ignorarea funcțiilor speciale pot afecta negativ rezultatele tale financiare și nivelul de satisfacție din timpul jocului. Nu uita sa joci responsabil!

Stabilește-ți limite clare, atât în ceea ce privește bugetul, cât și modul în care utilizezi funcțiile opționale ale slotului. Prin joc responsabil și înțelegerea profundă a mecanismelor fiecărui joc, poți transforma sesiunile tale de sloturi online într-o experiență distractivă și potențial profitabilă. Este crucial să rămâi informat și să abordezi jocul cu atenție pentru a evita capcanele comune și pentru a te bucura de toate beneficiile pe care sloturile online le oferă.

Citeste mai mult

ACTUAL

Cum să adaugi valoare casei tale: Renovări cu impact mare și costuri mici

Publicat

in

Transformarea casei tale nu trebuie să fie o aventură costisitoare. Cu puțină creativitate și câteva ajustări strategice, poți adăuga valoare semnificativă locuinței tale, fără a epuiza resurse financiare foarte mari. Îmbunătățirile exterioare și interioare descrise în acest articol sunt concepute pentru a te inspira să vezi potențialul nedeclarat al casei tale. Fie că este vorba de revitalizarea fațadei, înfrumusețarea grădinii sau modernizarea interiorului, aceste renovări cu impact mare și costuri mici pot transforma casa ta într-un spațiu mai plăcut și mai valoros.

Îmbunătățiri exterioare

Vopsirea fațadei

Un strat proaspăt de vopsea poate face minuni pentru aspectul exterior al casei tale. Alegerea culorilor potrivite nu doar că reîmprospătează fațada, dar poate și accentua elementele arhitecturale unice. Nuanțele deschise pot ajuta la reflectarea luminii soarelui, făcând casa să pară mai mare și mai primitoare, în timp ce o ușă de intrare colorată poate deveni un punct focal atrăgător.

Amenajarea grădinii

Nu subestima puterea unei grădini bine întreținute. Chiar și cele mai simple modificări, cum ar fi tăierea regulată a ierbii, plantarea de flori colorate sau adăugarea de lumini solare pe alei, pot transforma grădina într-un spațiu exterior atractiv. Pentru cei cu spațiu limitat, jardinierele suspendate sau plantele de apartament pot adăuga o pată de culoare și vitalitate.

Îmbunătățiri ale intrării

Prima impresie contează. O ușă de la intrare vopsită într-o culoare vibrantă, însoțită de un covoraș nou și câteva ghivece cu plante, poate face intrarea ta să iasă în evidență. Înlocuirea numărului casei cu un design modern sau adăugarea unei cutii poștale cu aspect unic sunt detalii mici care contribuie la creșterea apelului vizual al casei tale.

Toate aceste îmbunătățiri exterioare nu doar că adaugă valoare estetică casei tale, dar pot și crește valoarea de piață, făcându-o mai atractivă pentru potențialii cumpărători. În plus, acestea creează un mediu exterior plăcut și primitor, îmbunătățind calitatea vieții zilnice pentru tine și familia ta. 

Îmbunătățiri interioare

Renovarea interiorului casei tale poate fi, de asemenea, realizată cu buget redus, dar cu un impact semnificativ asupra atmosferei și confortului locuinței. Prin câteva schimbări bine gândite, poți adăuga valoare și funcționalitate locuinței tale.

Vopsirea pereților

Unul dintre cele mai simple și eficiente moduri de a transforma interiorul casei este printr-un strat nou de vopsea. Culorile deschise și neutre pot face spațiile să pară mai mari și mai luminoase, în timp ce un perete cu accent poate adăuga profunzime și interes vizual camerei. E recomandata utilizarea vopselelor ecologice pentru a menține un mediu sănătos în casă.

Îmbunătățirea iluminatului

Iluminatul adecvat poate schimba complet atmosfera unei încăperi. Înlocuiește vechea iluminare cu LED-uri moderne și eficiente energetic pentru a economisi bani pe termen lung și pentru a oferi casei tale o lumină caldă și primitoare. Experimentează cu diferite niveluri de iluminat, cum ar fi lampi de podea sau spoturi, pentru a crea zone cu atmosferă specifică în fiecare cameră.

Actualizarea mobilierului și pardoselii

Nu este întotdeauna necesar să înlocuiești tot mobilierul pentru a reîmprospăta designul interior. Uneori, schimbarea țesăturii unei canapele sau adăugarea de noi huse poate revitaliza mobilierul existent. În ceea ce privește pardoseala, covorul nou sau plăcile de vinil autoadezive pot oferi un aspect nou fără costurile unei renovări complete a pardoselii.

Fiecare dintre aceste îmbunătățiri interioare contribuie la crearea unui spațiu mai plăcut și mai valoros, fără a necesita un buget substanțial. Prin adoptarea unei abordări concentrate și selecționarea îmbunătățirilor care aduc cea mai mare valoare pentru tine și familia ta, poți transforma casa într-un cămin modern și primitiv, gata să-ți întâmpine fiecare zi cu un nou nivel de confort și stil.

Renovarea băii

Baia deține un rol crucial în rutina zilnică. Renovarea acesteia nu trebuie să fie costisitoare pentru a adăuga valoare și confort locuinței tale. Iată câteva idei care care te-ar putea ajuta:

Instalarea unei cădițe duș compozit este o decizie inteligentă pentru modernizarea băii. Aceasta nu doar că oferă spațiului un aspect contemporan, dar este și extrem de durabilă și ușor de întreținut. Suprafața netedă, rezistentă la pete și zgârieturi, face din cădița de duș din compozit o opțiune valoroasă pentru orice baie.

Pentru familiile numeroase sau pentru cei care împart baia în cuplu, instalarea unui lavoar dublu poate simplifica considerabil rutina matinală. Acesta nu doar că adaugă un plus de stil și modernitate băii, dar și eficientizează utilizarea spațiului, permițând mai multor persoane să se pregătească simultan. 

În plus, schimbări mici, cum ar fi adăugarea unor rafturi suspendate sau a unor elemente de decor pot adăuga valoare și funcționalitate băii tale.

In concluzie, fiecare îmbunătățire menționată în acest articol are potențialul de a transforma casa ta într-un spațiu mai valoros și mai primitor pentru tine și familia ta. În același timp, prin implementarea acestor strategii, te poți asigura că locuința ta își va crește valoarea pe piață. 

Citeste mai mult
Publicitate

Curtea de Argeș

Publicitate

Câmpulung

În Trend